... la fin! Rappelez-vous ce qui se passait dans ma cuisine, il y a presque deux mois.

Voici le résultat de nos efforts...


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Verdict:

  • Le saucisson n'a pas séché dans des conditions optimum (apparemment) car de gros vides se sont formés au centre... mais que faire pour échapper à cela? Je n'ai pas encore trouvé le truc pour influer sur les conditions climatiques... mais si quelqu'un à des astuces, je suis preneuse! Concernant le goût... rien à redire!
  • Pour les saucisses italiennes, qui ressemblent à s'y méprendre à des saucisses de Toulouse... un vrai délice. On a mangé les première dans un cassoulet minimaliste, c'est à dire Tarbais+confit maison+saucisses maison, bref le bonheur est dans l'assiette.