vendredi 27 février 2009
°endive, cranberry & pécan°
Pour celles et ceux qui me suivent vous connaissez mon attachement au terroir... pas seulement ma région, la Lorraine (quoi que) mais tous les terroirs. Oui, vous ne vous trompez pas, je suis bien de celles qui ramènent des vacances, des souvenirs culinaires, un livre de cuisine irlandais, des haricots rouges de Cuba, des cranberries des USA et même des citrons verts du Mexique... Souvent j'imagine mes recettes dans la voiture (1h00 de trajet aller/retour... ça aide à la méditation!), ça démarre en général d'un ingrédient, ça se... [Lire la suite]