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30 avril 2009

°rhubarb & rose upside-down cake/gâteau tatin rhubarbe & rose°

°rhubarb & rose upside-down cake/gâteau tatin rhubarbe & rose°
J'ai de la rhubarbe dans mon jardin qui prend des proportions absolument énormes! Le plant était déjà dans le jardin quand on a acheté la maison et c'est bien la seule chose qu'il y avait! Je ne sais pas trop ce qu'il y a enterré en dessous, mais finalement...
Posté par CendrineJ à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhubarbe,  rose,  caramel,  gâteau,  USA,  printemps

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27 avril 2009

°louisiana cheesecake au miel, chocolat & pécan°

°louisiana cheesecake au miel, chocolat & pécan°
Finalement, on ne mange pas si mal que ça aux États unis... en fait cela dépend essentiellement de l'état où l'on se trouve. Par exemple, on mange bien à New York, bon OK je vous l'accorde, c'est pas non plus vraiment les États Unis... c'est une ville...
Posté par CendrineJ à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake,  chocolat,  caramel,  noix de pécan,  miel,  USA

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25 avril 2009

°spanish burger au chorizo & poivron°

°spanish burger au chorizo & poivron°
D'habitude quand je rentre de vacances de contrées lointaines, je n'aspire qu'à une chose, eu non, en fait à deux choses... une orgie de salades en tout genre et des hectolitres de soupes aux légumes... j'ai un besoin de détox quoi! Mais là je ne sais...
Posté par CendrineJ à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hamburger,  chorizo,  poivron,  sandwich,  USA

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22 avril 2009

°crevettes au limoncello & pepita°

°crevettes au limoncello & pepita°
Avec toutes les recettes de crevettes déjà publiées sur ce blog et les autres pas toutes forcément réussies... je pensais avoir épuisée les ressources de la crevette! Et bien, la dernière recette née prouve que la crevette est pleine de ressource et qu'elle...
Posté par CendrineJ à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  limoncello,  graine,  worcestershire sauce

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19 avril 2009

°avocat & crevette, version crue/version cuite°

°avocat & crevette, version crue/version cuite°
Le classique avocat/crevettes? Oui, mais à la pistache! Ne vous êtes-vous jamais posée la question..."pourquoi l'avocat est-il toujours servir cru?" Après de savantes recherches sur internet, j'ai appris que cuit, l'avocat devenait amer... Outre le fait...
Posté par CendrineJ à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile de pistache,  crevette,  orange,  avocat,  hiver

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16 avril 2009

°flétan en crumble de poireau & quinoa°

°flétan en crumble de poireau & quinoa°
Moi j'ai un réel problème avec le poisson... je ne le mange qu'au restaurant, en fait je ne le mange que lorsqu'il a été cuisiné par tout le monde sauf par moi... évidemment cela pose un quelques soucis nutritionnels! Oui, il parait qu'il faut, au moins,...
Posté par CendrineJ à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  crumble,  poireau,  flétan,  quinoa,  automne,  hiver

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14 avril 2009

°jambalaya aux crevettes & saucisses°

°jambalaya aux crevettes & saucisses°
Jeudi soir passait sur ARTE, le documentaire Super Size Me du journaliste américain Morgan Spurlock (et croyez moi, ce journaliste là est un journaliste de terrain pour endurer ce qu'il a enduré!) ... Incredible! Comble de l'ironie, nous venions tout...
Posté par CendrineJ à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  piment,  riz,  saucisse,  USA,  caraïbes

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10 avril 2009

°Choc'O'Passion///entremet chocolat au lait & passion°

°Choc'O'Passion///entremet chocolat au lait & passion°
J'avais tester cette idée dans ce dessert, on avait beaucoup aimé l'idée de devoir casser la coque pour atteindre un cœur de mousse. C'est donc en gardant cet esprit un peu ludique et de mélange de texture que je me suis triturée la tête pour trouver...
Posté par CendrineJ à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruit de la passion,  chocolat au lait,  entremet,  fêtes,  hiver

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