bidouilles & tambouilles

750 grammes

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30 août 2009

°Belgique°

Je démissionne! A chaque fois que les JBL (Joyeuses Blogeuses Lorraines) se rencontrent, la Mari ( appellation typiquement lorraine très amicale et non péjorative ) fait son récap' avant tout le monde! Alors pour cela j'ai deux hypothèses... ou bien la...

Posté par CendrineJ à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pique-nique, rencontre

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28 août 2009

°huitres gratinées au cidre°

°huitres gratinées au cidre°

Suite des aventures de bidouilles & tambouilles en Bretagne, ou comment ne pas avoir l'air ridicule lors d'un dîner en société quand le sujet fatidique des tourteaux est entamé...mais avant cela parlons des huitres! les huitres J'ai découvert, qu'il a...

Posté par CendrineJ à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: homard, huître, tourteau, fêtes

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27 août 2009

°risotto aux pétoncles°

°risotto aux pétoncles°

Quand tu veux quelque chose, y suffit de le demander gentiment! Envie d'une petite canicule? Demandes-moiDemandes-moi quand je vais en Bretagne! Tu le croiras si tu le veux, de toute ma vie deux fois seulement j'ai été en Bretagne... la première en 2003...

Posté par CendrineJ à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, risotto, riz, moule, st jacques, fêtes

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13 août 2009

°Salade de betteraves rouges, au beurre de gingembre et parmesan°

°Salade de betteraves rouges, au beurre de gingembre et parmesan°

Il est des fois des découvertes culinaires formidables. Une recette vue sur un site, par exemple les jardins de Pomone, dont on garde en tête l'essentiel, le principal. Et puis un jour, alors que cette recette est toujours quelque part dans un coin de...

Posté par CendrineJ à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, salade, gingembre, betterave, hiver

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11 août 2009

°Louisiana Ice Cream/vanille & pécan°

°Louisiana Ice Cream/vanille & pécan°

Comme je te le disais lors de notre déjeuner, Sandra, d'habitude, je ne suis pas très glace... d'ailleurs notre sorbetière sert presque exclusivement à Mr kroutch avec sa fameuse glace à la framboise! Mais la chaleur s'en mêlant, j'ai quand même eu une...

Posté par CendrineJ à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, vanille, noix de pécan, sirop de canne, USA

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8 août 2009

°brandade au maquereau fumé°

°brandade au maquereau fumé°

La brandade est un plat bien traditionnel... que je n'ai jamais eu la joie de goûter en vrai (c'est à dire autrement qu'achetée au rayon des surgelés); ce gratin m'a toujours attiré. Mais je trouve que la morue n'est pas pratique à cuisiner. En effet,...

Posté par CendrineJ à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pomme de terre, poisson fumé, maquereau

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5 août 2009

°galettes de fleur de courgette°

°galettes de fleur de courgette°

Les beignets de fleurs de courgettes... depuis le temps qu'on me bassine avec ça! Oui, mais je n'en ai jamais gouté! Du coup, quand un grand connaisseur m'explique de manière tout à fait approximative et de mémoire (s'agissant d'un poisson rouge, j'aurai...

Posté par CendrineJ à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgette, apéro, fleur, galette, accompagnement, beignet, été

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3 août 2009

°fish 'o' bacon°

°fish 'o' bacon°

Je suis assez fan des hamburgers et autres sandwichs de fast food. Bien sûr, j'ai un peu honte, je culpabilise aussi un peu et c'est pourquoi je n'y vais que très rarement (il y a évidemment d'autres raisons... mais d'un commun accord avec mon maillot...

Posté par CendrineJ à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, daurade, bacon, sandwich

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