750 grammes
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bidouilles & tambouilles
30 septembre 2010

°upside down quetsches au vin°

°upside down quetsches au vin°
Quel drôle de concept que l'upside down cake, littéralement le gâteau à l'envers... un gâteau qui se serait pris pour une tarte tatin, mais en moins classe quand même! De toute manière, cette façon de mettre les choses à l'envers ne plait pas à certaines...
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23 septembre 2010

°mille feuille de pancetta à la purée de courgettes°

°mille feuille de pancetta à la purée de courgettes°
Des courgettes, des courgettes, des courgettes.... elles aiment la pluie! et elles prolifèrent à vitesse grand V. Plus envie de gratin, overdose de courgettes poêlées, ras le bol du flan, pas encore besoin de soupe... mais qu'en faire? ... du nouveau...
20 septembre 2010

°pâte de mûre°

°pâte de mûre°
Avec les quetsches, c'est également la saison des mûres qui bat son plein en ce moment. Et pour moi les mûres c'est un sacré défi... car à part en crumble ou en gelée... elles ne m'inspirent pas beaucoup ces petites baies noires. Une grosse barquette...
17 septembre 2010

°fin d'été/entremet quetsches, gelée & crème aux oeufs°

°fin d'été/entremet quetsches, gelée & crème aux oeufs°
Petit inventaire du verger... les framboises, ça c'est fait, malgré encore quelques maigres récoltes, les pêches de vigne, c'est pour bientôt, les mirabelles, pas très généreuses cette année, ça aussi c'est fait... mais alors que reste-t-il? Les quetsches,...
10 septembre 2010

°croquettes de maquereau fumé au poivre°

°croquettes de maquereau fumé au poivre°
J'ai toujours du maquereau fumé à disposition dans mon frigo... c'est pratique, la date limite de péremption est souvent très loin et cela permet de faire un repas simple et équilibré rapidement! Mais à force de prévoir des repas rapides et surtout des...
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6 septembre 2010

°sablés citron au chocolat blanc et aux framboises°

°sablés citron au chocolat blanc et aux framboises°
Première partie: Lors de notre fameux pique nique des JBL en juin dernier, j'avais réalisé une recette de Christine... les petits sablés au citron. Bien que je ne sois pas adepte (d'ordinaire) de ce genre de petits gâteaux, j'avoue que la photo m'a donnée...
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