octobre 2011

Bon, je vous ai laissé un peu de répit après ma saga sur les pêches de vigne... hein? Mais ça y est une autre attaque pointe déjà le bout de son nez... j'ai nommé le radis noir! Cette drôle de racine noire à l'extérieur et blanche à l'interieur, chez b&t, on la mange toujours sur une petite tartine de pain beurré avec un peu de fleur de sel... pas vraiment une recette donc... j'en conviens! Mais après 5 ou 6 gros radis noir... il faut commencer à réfléchir autrement, parce que Mr K, ne se satisfait pas de tartines tous les soirs!... [Lire la suite]

Ben oui, je n'ai toujours pas le thermotruc... Ces derniers temps, chaque fois que je suis invitée chez quelqu'un je tombe nez à nez avec l'objet du délit... et paf, prends-toi ça dans la tronche... "quoi, toi qui cuisine autant tu n'as même pas de thermotruc?"... inutile d'ajouter "whaou la honte"? Bref, non, je résiste... Euh en fait, c'est pas moi qui résiste (peut-être un peu le prix quand même?), c'est Mr Kroutch qui résiste pour moi... oui avec la flatterie, ça marche toujours! "mais tu n'as pas besoin de tous ces machins... [Lire la suite]

Les hommes sont plein de contradictions et Mr Kroutch n'est pas le dernier. En effet, toujours à râler et à me rabâcher: "pourquoi tu ne refais jamais deux fois la même recette... dans ce cas à quoi ça sert de les noter sur ton blog puisque tu ne les refais jamais?"... certes, c'est une question... pourquoi donc? Ben je sais pas moi, pour ne pas m'ennuyer? Parce que pour moi la cuisine est une activité ludique où j'aime bidouiller! Que refaire la même chose ne m'interresse pas et que c'est peut-être aussi pour ça que je n'aime pas... [Lire la suite]

Overdose de pêches de vigne ou comment se faire un dernier repas tout "pêches de vigne"... Âmes sensibles, s'abstenir! Je sais, c'est limite obsessionnel... mais promis, les pêches, c'est enfin fini!!! Souris d'agneau à la coriandre et pêches de vignepour 2 personnes2 petites souris d'agneau, 5 à 6 pêches de vigne, 1/2 càc de graines de coriandre, 1 càc de baies de genièvre, 1 verre de vin blanc, sel, poivre du moulin, 2 échalotes, un peu d'huile d'olive.Faire dorer les souris d'agneau de tout côté pendant environ 15 minutes dans une... [Lire la suite]

Bon, sachez le, les pêches c'est comme les quetsches, ça se conserve très bien au frigo! Mais là franchement, j'en ai ma claque des pêches! J'ai tout essayé, tout tenté et j'avoue que je ne plus les voir en peinture... jusuqu'à l'année prochaine.... forcément! Alors la solution, me direz-vous? Un truc de conserve encore et encore. Chutney de pêches de vignepour 4 mini pots500g de pêches de vigne, 12cl de vinaigre de framboise, 3cl d'eau, 120g de sucre cristalisé, 2 échalotes, 1 gousse de vanille, 3 clous de girofle, 1/2 piment... [Lire la suite]

Des pêches de vigne, des pêches de vigne, des pêches de vigne, des pêches de vigne, des pêches de vigne, des pêches de vigne, des pêches de vigne... y a pas que ça dans la vie! Pêches de vigne farcies à la pâte d'amandepour 4 personnes6 pêches de vigne, 130g de pâte d'amande, 1/2 càc d'extrait d'amande amère, 1 oeuf, 1 càc de miel, 1càs de pignons de pin.Préchauffer le four à 150°C. Laver et essuyer les pêches. Les couper en 2, les dénoyauter et creuser le trou en réservant la pulpe de fruit. Les disposer dans un... [Lire la suite]

Bon, je croule sous les pêches de vigne, ça on le sait... après le fameux cobbler de Jamie où j'ai adoré l'association pêche, citron vert et gingembre, je me suis dit que je n'allais pas changer une équipe gagnante et j'ai récidivé sur une confiture... ben oui, quand y a un truc qui me branche, j'en suis complètement obsédée! Et pis, j'avoue qu'avec toutes ces pêches, je commence à perdre patience et à manquer d'imagination... Confiture de pêches de vigne au gingembre & citron vertpour 4 pots de 250g1,8kg de pêches de vigne (soit... [Lire la suite]