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31 janvier 2017

°crêpes chinoises aux oignons verts°

°crêpes chinoises aux oignons verts°
Je ne sais pas si vous avez remarqué les recettes que l'on trouve sur FB? En général, ce sont des recettes de grosses feignasses, où la malbouffe est à l'honneur et dont les deux ingrédients principaux sont le gras ou le sucre.... voire les deux en même...
Posté par CendrineJ à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asie,  crêpe,  huile de sésame,  oignon vert

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20 janvier 2017

°chutney cranberries et gingembre°

°chutney cranberries et gingembre°
Bon un classique, non? foie gras et chutney? Oui, moi j'aime assez. En général, je sers le foie gras avec un chutney de rhubarbe (que j'avais déjà associé aux cranberries) et un vin de rhubarbe (Vosges), je trouve cela sympa... et local. J'essaye tous...
Posté par CendrineJ à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  cranberry,  vinaigre,  chutney,  royaume uni,  hiver

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15 janvier 2017

°bûche MWM - Maracuja/White/Mango°

°bûche MWM - Maracuja/White/Mango°
Et voici la dernière de la trilogie "bûche", une un peu plus classique, une commande de M. Kroutch... de la passion.... message cachée et subliminal, n'est-il pas? Alors la passion, moi ça me va bien! d'habitude j'ai tendance à l'associer au chocolat...
Posté par CendrineJ à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  fruit de la passion,  bûche,  fêtes,  mangue

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13 janvier 2017

°bûche pépite d'agrumes°

°bûche pépite d'agrumes°
Cette bûche là, je l'avais déjà testée l'année dernière... mais le résultat n'était pas tout à fait, ce à quoi je m'attendais. Alors cette année, quand j'ai eu la mission de m'occuper des bûches je me suis dit que c'était l'occasion de recommencer cette...
Posté par CendrineJ à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  bergamote,  meringue,  bûche,  fêtes,  yuzu,  kalamansi

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10 janvier 2017

°bûche calisson°

°bûche calisson°
Après les agapes de fin d'année et une semaine sous le grand bleu, il est temps de faire le bilan. 3 bûches, 1 foie gras, un saumon fumé, du chutney de cranberries et surtout un repos bien mérité! L'avantage quand on ne reçoit pas chez soi, c'est de pouvoir...
Posté par CendrineJ à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  fleur d'oranger,  fruit confit,  orange,  bûche,  fêtes,  calisson

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