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17 décembre 2018

°cake au citron & huile d'olive°

°cake au citron & huile d'olive°
Lors de mon dernier séjour en provence, j'ai eu la chance de déjeuner au restaurant de l'hôtel du Castellet où le chef Christophe Bacquié officie en cuisine... un régal bien évidemment où la cuisine et les produits méditérrannéens sont mis à l'honneur......
Posté par CendrineJ à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  cake,  citron confit,  olive,  huile d'olive

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12 décembre 2018

°citrons confits au sucre, selon Alain Ducasse°

°citrons confits au sucre, selon Alain Ducasse°
Envie d'un cake au citron et huile d'olive... mais pas de citrons confits? La solution, les faire soit même! Rien de compliqué, si ce n'est avoir des citrons bio ou au moins non traités après récolte et du sucre en poudre. Voici donc la recette et pas...
Posté par CendrineJ à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  citron confit

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8 décembre 2018

°courge spaghetti farcie sauce tomate, champignons & parmesan°

°courge spaghetti farcie sauce tomate, champignons & parmesan°
Ce qu'il y a de bien dans les courges, c'est leur longue conservation. Cela est bien pratique, d'avoir durant tout l'automne et l'hiver des potimarrons, butternuts ou autres courges attendant patiemment de passer à la casserole. Du coup, avec l'aide de...
Posté par CendrineJ à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  tomate,  champignon,  farci,  accompagnement,  courge spaghetti,  automne

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5 décembre 2018

°crème coco, cardamome & orange°

°crème coco, cardamome & orange°
A chacun de mes passages en médiathèque, je fais ma cargaison de polars... mais aussi de livres que je qualifie d'utilitaires. c'est à dire des livres que je consulte le matin en prenant mon petit déjeuner. Ils sont sur des thématiques aussi variées qu'art,...
Posté par CendrineJ à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  dessert,  cardamome,  orange,  crème de coco,  hiver

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2 décembre 2018

°poulet rôti au four, au romarin°Alice Waters°

°poulet rôti au four, au romarin°Alice Waters°
Le poulet rôti du dimanche, on en parle? Non, hein? Comme moi, vous vous imaginez qu'il n'y a pas sujet à recette? Comme moi, vous n'achèteriez jamais un livre de cuisine où figure une recette de poulet rôti? Oui, j'avoue ne jamais avoir pensé faire un...
Posté par CendrineJ à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  romarin

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