mercredi 5 mars 2008

°mon curry de crevettes°

Le naturaliste anglais Charles Darwin a travaillé et a finalement publié la théorie de l'évolution, tentant d'expliquer l'évolution des espèces vivantes, au cours du temps, à partir d'un même ancêtre, grâce au processus de sélection naturelle. Cela laisse songeur... autant je comprends parfaitement cette théorie avec l'exemple des Dragons des Galapagos, iguanes marins, descendant du lézard, ayant morphologiquement évolué au fil des siècles pour s'adapter aux conditions climatiques et géographiques des Iles de l'archipel des Galapagos.... [Lire la suite]
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lundi 21 janvier 2008

°crevettes piment, passion & kiwi°

Pas de voyage de prévu dans les îles dans les 15 prochains jours mais une folle envie de tropiques, d'exotisme, de cocotier, de doigts, de pied en éventail, de farniente, de repos quoi! Qu'à cela ne tienne... toujours dans la saison et léger comme tout... cela, c'est sûr, ne peut pas faire de mal!!! Crevettes piment/passion sur lit de kiwispour 4 personnes en petite entréecitron vert, 20 crevettes roses, 2 fruits de la passion, piment d'espelette, worcestershire sauce, poivre noir du moulin, 1,5 cm de gingembre frais, 3 kiwis, un... [Lire la suite]
mardi 13 novembre 2007

°crevettes à l'orange & au chorizo°

Il parait qu'en cuisinant différents produits issus d'un même terroir, on ne peut pas commettre de fautes de goût! Bon soit! Alors allons y! J'ai des crevettes (et de un)... crevettes/mer... mer/méditérannée... méditérannée/Espagne... Espagne/Chorizo (et de deux), Chorizo/orange (et de trois!). Et voilà le tour est joué... Vous avez tremblé, hein, avouez? C'est vrai qu'avec une méthode aussi aléatoire, on aurait pu avoir un résultat beaucoup moins "alléchant", comme poulpe/sangria ou Turron/Serrano, quoi que....c'est peut-être une... [Lire la suite]
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vendredi 26 octobre 2007

°crevettes panées aux graines & sésame°

Pour ne pas dire la panure! En effet, forte de mon succès d'aiguillettes de poulet panées aux noisettes et aux cèpes, je me suis dis qu'il ne fallait pas s'arrêter en si bon chemin! Alors j'ai fouiné chez mes voisins et voisines de blog et je suis tombée sur une recette bien alléchante... les aiguillettes panées aux graines de courge de chez Cuisine Campagne, sauf que du poulet, je n'en avais point. Je l'ai adaptée, j'ai ajouté ceci, j'ai retiré cela et la voici.   Crevettes panées aux graines de courges et au sésamePour 6... [Lire la suite]
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jeudi 18 octobre 2007

°encornets vin rouge & orange°

Dans la série "Coquillages et crustacés et autres trucs gluants...", nous voici dans le vif du sujet avec justement, les trucs gluants... J'ai nommé l'encornet, mais pas n'importe lequel... celui-ci est rouge...rouge de honte oui! Car après avoir dévasté mon frigo (le paquet s'est ouvert et le liquide rouge s'est répandu insidieusement dans mon frigo), cette bestiole a décidé que je ne viendrais pas à bout d'elle, ou plutôt d'elles (car en effet, elles étaient plusieurs) mais c'est mal me connaitre que de penser une chose pareille!... [Lire la suite]
mardi 16 octobre 2007

°Crevettes piment & citron vert°

Les piments poussent très bien dans mon jardin... j'ai eu le malheur de penser qu'étant "nés" et ayant "grandi" dans l'Est, ils ne seraient pas trop forts... ERREUR! En effet, la puissance du piment n'a apparemment rien à voir avec son pays de croissance, moi qui pensais avoir compris le véritable sens du mot "terroir"! Il n'en ai rien, tout est à refaire. Le piment est fort en fonction de sa variété et c'est tout! Mon piment a décidé d'être extrêmenet fort, du coup* j'en utilise avec parcimonie...   Crevettes roses ... [Lire la suite]