jeudi 12 juillet 2007

La tomate est un fruit!

Et oui, la tomate est belle est bien un fruit, bien souvent cuisiné en légume. J'avais envie d'été, de tomate, de sucré, en plus j'adore les fruits secs et leur mélange à savoir le mendiant... Voici ce qui en est ressorti! Mendiant de tomateingrédients pour 6 personnes 6 tomates moyennes bien mûres, huile d'olive, 2 càc de miel de châtaignier (ou autre miel aromatique), 15 amandes entières, 15 noisettes entières, 1 bonne poignée de raisins secs dorés, 3 fèves de cacao, 10 grains de poivre de Sichuan, 30g de... [Lire la suite]
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jeudi 5 juillet 2007

Dis! C'est bientôt l'été?

C'est sûr la question se pose! Surtout pour la moitié de la population française qui habite, comme moi, au nord de la Loire! Bref un temps de M...., une température de M...., un moral proche du niveau du Z... Réagissons: cuisinons le soleil pour le faire revenir! ça marche? On verra bien, à force de conjurer le mauvais sort.... En plus, comme beaucoup, j'ai découvert l'agar agar (magique!) gràce à cléa et à son livre. Alors, l'été en gelée ça vous dit? Fruits du SOLEIL en gelée aux saveurs de l'ETE (si avec ça, ça ne les fait pas... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 15:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 22 juin 2007

Des roses pour les filles... (2)

  3 semaines, pas très glorieux comme début ! Donc je me reprends après les roses 1, voici les roses 2…       du riz, des roses, du lait, du sucre.....         Riz au lait rose, saveurs indiennes pour 8 tasses à café 175g riz rond 3/4l de lait sucre en poudre ½ gousse de vanille les pétales de 5 roses odorantes et évidemment non traitées 4 capsules de cardamome verte 40g pistaches colorant rouge (facultatif) Blanchir le riz à l’eau pendant 2... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 19:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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