lundi 24 mars 2008

Macarons

La première fois que j'ai fait des macarons, aussitôt farcis, je me les suis empiffrée comme une malpropre! Déception, ils ne ressemblaient absolument pas à ceux que j'avais pu goûter: tout sec, pas moelleux, pas le bon goût de l'amande... Ceci expliquant cela, je n'ai pas tout mangé le jour même et j'y ai replongé le nez le lendemain... rien à voir, là ils ressemblaient à ce que j'attendais des macarons, moelleux à cœur, un délice! En fait, le macaron demande du repos, de la patience... Il faut décomposer: tout d'abord le jour des... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 16:28 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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dimanche 2 mars 2008

°diamants cardamome, cannelle & fleur de sel°

Rencontre entre bloggeuses messines (tout le monde n'était pas présent) grâce à l'initiative de Myrtille qui a organisé Boirelethé. Rendez-vous était pris le 1er mars 2008 à 16h00... Personne ne se connaissait et personne (mis à part Myrtille) ne savait qui serait présente... Au final, nous étions quatre et chacune avait réalisé un petit quelque chose à grignoter pour accompagner un très bon mélange de thés Mariage Frères. Anna Paula, bien qu'en pause bloggesque, avait ramené des trucs hyper rapides (dixit Anna Paula), qu'elle a... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 22:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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jeudi 28 février 2008

°cake chocolat & fruits secs, selon Pierre Hermé°

Premier essai de cake, et oui jamais je n'ai succombé au charme du cake malgré les cakes de Sophie ou ceux d'Eric Felder, mais j'avoue ne pas avoir su résister au cake de Pierre Hermé et oui, la chair est faible... A dire vrai, je n'aime pas trop les cakes, car je les trouve trop bourratifs, trop fourre tout, trop poufpouf et puis cette forme aussi: rectangulaire... j'aime pas non plus. En conclusion plein de raisons différentes pour ne pas être fan de cake... et pourtant! La recette originale est ici et celle qui suit est un tout... [Lire la suite]
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lundi 10 décembre 2007

Des gâteaux rigolos!

J'ai découvert les cupcakes, lors d'un séjour à New York, il y a exactement deux ans. Olivia, toute contente de sa découverte, nous a ramené ses petits gâteaux colorés et rigolos. Elle était très fière de sa découverte ... c'était très tendance à NYC, alors si c'est tendance! J'avoue que lorsqu'on les a vu, déjà là, ça interroge... mais quand on les a goûté, j'ai pas franchement été conquise! Pourtant, il parait que ces cupcakes là, avaient bonne réputation. J'ai trouvé que la crème était lourde et je pense que je n'étais pas la... [Lire la suite]