mardi 18 août 2020

°cocktail mojito lorraine touch'°

C'est sûr qu'on en fait des découverte dans un bar, qu'on ouvre de plus en plus rarement... Faute à qui? Et bien à la bière, au vin que l'on apprécie plus qu'avant en apéro et aussi aux règles de la sécurité routière... Bon d'un autre côté si dans une maison lorraine t'arrives pas à dénicher une bouteille de gnôle, c'est vraiment que soit elle est bien cachée, soit t'as déjà tout bu... soit que t'es pas en Lorraine!   Mojito lorraine touchpour 1 verre3cl d'eau de vie de mirabelle, 1 citron vert, 2cl de sirop de citron vert, 1... [Lire la suite]
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lundi 27 juillet 2020

°cocktail fake singapore sling°

A force d'entendre et de voir Cyril Lignac partout, je me suis laissée tenter par l'emprunt d'un de ces livres à la médiathèque, simplement intitulé "Cyril Lignac en cuisine, 200 recettes" aux éditions Hachette. J'ai trouvé quelques petites recettes sympas mais j'ai surtout flashé un cocktail, apparemment classique, le singapore sling. Et oui, avec le confinement, comme beaucoup, j'ai un peu trié mes placard et quand j'ai vu cette recette, je me suis dit que j'avais tout (ou presque) et que c'était bien le moment de vider les... [Lire la suite]
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dimanche 7 juin 2020

°pétillant de rhubarbe°

J'avais fais il y a quelques années de l'eau de rhubarbe et je me suis dit que je pourrais croiser le principe de cette eau de rhubarbe avec celui du kéfir de fruits. En fait, j'hésitais entre le ferment de kéfir ou la fermentation citron/sucre/soleil de la limonade... les prochains jours ne s'annonçant pas sous un soleil de plomb comme les 3 mois passés, la météo a décidé pour moi! Ce sera une eau de rhubarbe à base de kéfir de fruits pour réaliser mon pétillant! Pétillant de rhubarbepour 2 litres de boisson1kg de tiges de rhubarbe,... [Lire la suite]
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vendredi 13 mars 2020

°cocktail "Cambodia Kéfir"///gin, kéfir, cointreau & cerise°

Dans les objectifs de désencombrement, tout y passe! Les magazines, les recettes, les livres, les ustensiles, les fringues... bref tout! Et là, j'ai attaqué le bar... Ce cocktail est donc le résultat croisé d'une obligation de désencombrer et d'une réminiscence de voyage cambodgien. Et plus particulièrement d'un bar à cocktails situé à Siem Rep, plus connu pour abrité les fameux temples d'Ankor, dans une ravissante maison traditionnelle khmère en bois, au nom de Asana. Outre le fait que l'endroit est charmant, la particularité de ce... [Lire la suite]
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mercredi 13 septembre 2017

°les boissons d'été, partie 2, les infusions glacées°

Les boissons de l'été, partie 1, supposait donc une partie 2... la voici avec les infusions glacées. des infusions toutes bêtes que je fais plutôt avec des plantes fraîches ou séchées, bio et en vrac ( à acheter en pharmacies, herboristeries voire magasins bio, mais moins de choix), mais que l'on peut tout aussi bien faire avec des sachets tout prêts à l'utilisation, du moment qu'ils sont bio et auxquels on peut ajouter d'autres ingrédients en fonction de ses envies ou des besoins de son corps... comme des épices par exemple et le... [Lire la suite]
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mardi 15 août 2017

°les boissons d'été, partie 1, les eaux fraîches°

Bon autant dire que les eaux fraîches sont les must de l'été, non? Alors pour celles et ceux qui trouvent qui sont allergiques à l'eau et qui ne voient grâce que dans les sodas, pour celles et ceux qui suivent les recommandations en matière de nutrition, à savoir, engloutir 1,5 à 2 l d'eau par jour mais qui ont l'impression qu'ils se transforment en baudruche voire en aquarium... la solution est l'eau fraîche! Elle est agréable, délicatement parfumée, sans sucre, tout en désaltérant et apportant tous les bienfaits des plantes. Des... [Lire la suite]
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mercredi 18 mai 2016

°golden milk°

Petits veinards! Voici une découverte, un secret de santé trouvé sur le net et que je vous fait partager. Depuis des années, je fais quotidiennement appel à la phytothérapie pour soulager les douleurs liées à l'arthrose, j'utilise donc de l'harpagophytum, du curcuma et du cassis en roulement tout au long de l'année. Aussi, je fut tout particulièrement attirée par un remède appelé golden milk à base de curcuma. En effet, le curcuma est une plante considérée comme exceptionnelle, du fait de ses nombreuses propriétés, antioxydant,... [Lire la suite]
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lundi 27 mai 2013

°thé chaï°

Pour le thé, je suis assez bon public... j'aime presque tout, excepté les thés "sucrés" comme le thé à la vanille, au caramel et ceux aux fruits. Mais ce que j'affectionne tout particulièrement c'est le kashmir Tchaï de chez Kusmi ou le Chandernagor de chez Mariages Frères, tous deux très épicés avec un côté piquant. Je le bois froid, sans lait ni sucre. C'est un peu ma boisson d'été... Sauf qu'ici  Kusmi, ça ne se trouve pas à tous les coins de rue et que lorsqu'on en trouve, le choix est carrément limité! Pour Mariages, il faut... [Lire la suite]
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jeudi 25 avril 2013

°infusion d'hibiscus aux épices, selon Alain Passard°

Forcée et contrainte, je suis en plein tri de mes centaines, milliers? de recettes... Oui, M. Kroutch n'en peu plus, plus aucun tiroir de libre, ni le moindre cm² de placard, pour y mettre ses petites affaires... l'ultimatum a été lancé! Que puis-je faire d'autre que de me résigner à faire le vide? Du coup, je découvre ou redécouvre des petits trésors, que je remets de côté sur une autre pile, pour les réaliser dans la semaine... Bon ça c'est la théorie, hein? En pratique, je défais des tas pour en refaire d'autres et je change les... [Lire la suite]
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jeudi 10 décembre 2009

°chocolat de première communion, citron & cannelle///antilles°

Ah la France, quel merveilleux pays! Le Ti punch, l'ananas, les accras que de belles spécialités régionales! Oui, oui, je parle bien de la France et plus particulièrement du département 97... ben oui, celui d'outre mer où l'eau est turquoise, où le soleil de 7h00 du mat' te brûle la peau, où les rhumeries sont aussi nombreuses que les stations service au Luxembourg... le bonheur quoi! Et puis la découverte des traditions régionales, j'adore ça et plus particulièrement les traditions culinaires... cela va s'en dire! Donc en Mawtinique... [Lire la suite]
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