mercredi 28 juillet 2010

°pois chiche, citron confit & basilic°

Au début, je devais faire une salade de pois chiches à la menthe et puis la fête est passée et l'idée aussi... pas assez de temps pour tout faire! Finalement, la boite de pois chiches a rejoint gentiment ses petites copines boites de conserve dans l'épicerie et puis c'est tout... Cette histoire aurait pu s'arrêter là et attendre le prochain vidage de placard? Mais que nenni, car l'envie du moment est tenace et Mme bidouilles & tambouilles encore plus! Elle avait envie de pois chiches, un point c'est tout! Sauf que la recette... [Lire la suite]
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dimanche 25 juillet 2010

°boeuf, graine germée & flocon d'avoine°

Tout est dans le titre... un beefburger assaisonné à la sauce macrobionaturobidultruc. En fait tout est partie de cette recette là, trouvée sur le net et qui me faisait vraiment de l'œil depuis quelques temps, puis est venue une forte envie de steak haché et enfin des graines germées qui attendaient sagement dans le frigo... d'où la naissance du natur'o'burger! Élémentaire mon cher Watson!Natur'O'Burgerpour 2 personnesgalettes: 25cl de lait, 100g de flocons d'avoine, 2 œufs, 3 brins de marjolaine, 1 boule de mozzarella, 2 steaks... [Lire la suite]
jeudi 22 juillet 2010

°sablés aux 4 graines°

Un apéro de remerciement à organiser dans une semaine de folie, pour une journée de folie... des recettes simples et rapides, pas le temps de rêvasser, même pas de réfléchir! Juste cinq minutes pour retrouver la recette d'Éric Kayser*. trouvé dans un magasine culinaire... comment résister? Simple petit problème, même pas 5 minutes supplémentaires pour faire les courses.... j'utilise donc ce que j'ai sous la main, et oui mon placard à épicerie est déjà bien fourni (dixit Mr Kroutch!) et j'accélère les procédures. * recette extraite du... [Lire la suite]
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lundi 19 juillet 2010

°saint jacques & légumes°

Pour plusieurs raisons, je ne vais que très rarement au restaurant ... tout d'abord par volonté pour garder ce corps de rêve que le monde entier m'envie (... chut, ça fait du bien de fantasmer), ensuite parce que j'y vais quand même assez souvent pour le boulot (et c'est pas forcément les meilleurs!) et enfin parce que je suis souvent déçue! Il me suffit de regarder la carte des desserts pour voir si c'est un resto qui vaut le coup et dans lequel je vais êtes surprise (non, je suis pas chiante, je ne suis qu'exigeante!). Mais de temps... [Lire la suite]
mardi 13 juillet 2010

°tomate & pastèque°

De la fraîcheur, c'est la seule chose que l'on demande en ce moment.... de la fraîcheur. Alors forcément dans les repas c'est plutôt salade que choucroute garnie et il est facile de manger ces 5 fruits et légumes par jour! Alors, histoire de ne faire d'une pierre deux coup, voici la fraîcheur avec l'apport en fruit et en légume... le tout en une bonne soupe glacée!Gaspacho tomate-pastèque au fenouil1kg de tomates bien mûres, 400g de pastèque, 1/2 piment rouge, 3 oignons verts avec les tiges, sel, poivre, 1/2 citron jaune, 1 poignée de... [Lire la suite]
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samedi 10 juillet 2010

°lait concentré, coco & citron vert°

Il fait chaud, 'two' chaud 'pouw twavailler'... flash back, retour en arrière... plage des Salines, Martinique. décembre 2009.. le tintinnabulement de la clochette de la Martiniquaise en boubou madras. On a beau dire les goûts sont toujours différents une fois revenu ici, malgré toute la bonne volonté, et pour le coup en ce moment, même la chaleur humide des tropiques, il manque l'ambiance de là bas, la musique, la plage de sable blanc, les vagues, les cocotiers... on garde seulement les souvenirs, les photos et le petit goût de... [Lire la suite]
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mercredi 7 juillet 2010

°parmesan°

Ce temps est propice aux apéritifs dînatoires... vous savez ce genre de trucs, inventés il y a peu de temps, et permettant de prendre des apéros à rallonge! Ayant à préparer moult apéros ces derniers temps, j'ai dû trouver des trucs à faire à l'avance, se gardant relativement longtemps... et surtout, se transportant sans catastrophe. Sablés au parmesan et au pimentpour une vingtaine de sablés110g de parmesan frais, 110g de beurre, 180g de farine, 1pointe de piment, 1 jaune d'œuf, 1 càc d'huile d'olive, 4 tours de moulin à poivre... [Lire la suite]
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dimanche 4 juillet 2010

°oeuf au plat au foie gras°

Il y a des choses qui paraissent simples mais qui, au final, sont bien plus compliquées que ce qu'on pensait... Avez-vous suivi l'émission Top chef? Moi, j'ai pas tout vu mais j'ai retenu une chose, c'est que l'œuf au plat, c'est compliqué, c'est très technique... En effet, c'était une des épreuves minutes de l'émission destinée à départager deux candidats. Sur le moment, j'avoue avoir un peu ri sous cape... un œuf sur le plat et puis finalement avec cette recette là, j'ai relativisé... bon ok, cet œuf là est au four et cela complique... [Lire la suite]
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mardi 29 juin 2010

°salade d'épinards & parmesan°

Encore une petite recette simple et goûteuse et qui à, à l'instar de celle-ci, fait abdiquer plusieurs personnes face à leur aversion envers l'épinard... "Ah, des épinards? Je pensais pas que ça pouvait se manger crus... En fait, j'aime pas!", moi de lui rétorquer "oui, mais tu n'en as mangé que des cuits? alors GOÛTE!" (c'est mon petit côté commandeur en chef). Et bien figurez-vous qu'il apprécié, en tout cas c'est ce qu'il m'a dit...Salade d'épinards au parmesanpour 2 personnesune trentaine de jeunes pousses d'épinards, sel, poivre,... [Lire la suite]
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dimanche 27 juin 2010

°picnic°

Et quatre, quatre de plus! Oui, quatre nouvelles ont été intronisées dans le très sélect club des JBL... elles remplissaient les 3 conditions nécessaires à leur adhésion, mesurer plus de 1m et moins de 2, être blonde, brune, rousse ou noir et surtout... habiter la Lorraine! Le pique nique des JBL à Nancy, a tenu toutes ses promesses... le beau temps lorrain, de bonnes tranches de rigolades, des découvertes, des rencontres, du partage et même quelques maris courageux... c'est parti! Les petites nouvelles... Miki et Emilie   ... [Lire la suite]
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