750 grammes
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bidouilles & tambouilles
accompagnement
6 septembre 2020

°cheese naan///inde°

°cheese naan///inde°
En ce moment, je suis sur une longue période indienne... j'adore ça! Alors après avoir testé le fromage paneer, le vindaloo, le garam massala, le chapati et toutes sortes de curry, j'avais en tête depuis quelque temps de me faire le cheese naan! Je suis...
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3 septembre 2020

°aubergines sauce romanesco°

°aubergines sauce romanesco°
Une recette que j'avais mise de côté depuis quelques temps mais que je n'avais pas eu l'occasion de tester. Maintenant, c'est chose faite et en plus l'essai est transformé! Aubergines sauce romanesco pour 2 personnes 2 aubergines, 2 tomates bien mûres,...
6 mai 2020

°cornbread/pain de maïs///USA°

°cornbread/pain de maïs///USA°
Quand je fais du chili, je l'accompagne de riz blanc ou de galettes de maïs, genre de crêpe avec des grains de maïs dedans; c'est à dire plus en version Amérique centrale. Cela faisait bien longtemps que je voulais tester le cornbread américain, j'en...
27 mars 2020

°hasselback butternut°

°hasselback butternut°
On a parlé, il y a quelques années déjà de ces fameuses pommes de terre suèdoises. Bon entre nous soit dit, rien de gustativement exceptionnel, non? Mais niveau esthétique, c'est vrai que cela en jette, pour un repas du dimanche, ça le fait bien! Quitte...
8 février 2020

°potimarron rôti aux épices///trish deseine°

°potimarron rôti aux épices///trish deseine°
Comme je vous l'ai dit, j'ai eu beaucoup de mal à trouver des recettes qui m'inspirent dans ce livre là. En fait les 3 recettes sélectionnées sont toutes à base de légumes et sont très simples et rapides. Voici donc la seconde, de saison! Potimarron rôti...
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26 janvier 2020

°mash au 3 citrons///trish deseine°

°mash au 3 citrons///trish deseine°
Pour mon défi de désencombrement de mes livres de cuisine, forcément, je prends un peu de retard... choisir le livre, le lire, sélectionner les recettes, faire les courses, réaliser les recettes, prendre les photos, écrire les recettes. Et ça, c'est sans...
8 décembre 2018

°courge spaghetti farcie sauce tomate, champignons & parmesan°

°courge spaghetti farcie sauce tomate, champignons & parmesan°
Ce qu'il y a de bien dans les courges, c'est leur longue conservation. Cela est bien pratique, d'avoir durant tout l'automne et l'hiver des potimarrons, butternuts ou autres courges attendant patiemment de passer à la casserole. Du coup, avec l'aide de...
15 août 2018

°panisse°

°panisse°
Alors, que pensez-vous d'aborder le cas de la PANISSE? C'est pas très clair comme histoire, n'est-il pas? J'ai toujours entendu dire que c'était LA recette de Marseille, ensuite j'ai entendu que cela viendrait de Nice et s'appelerait SOCCA.... et pour...
25 juillet 2018

°halloumi grillé & pois chiches épicés°

°halloumi grillé & pois chiches épicés°
Cela faisait un certain temps que lorsque je faisais mes courses, je lorgnais dans le rayon frais à la recherche de ce fameux fromage chypriote, l'halloumi... mais rien, rien, rien. Et enfin, la semaine dernière, le Graal! Alors une fois trouvé, il me...
9 juin 2018

°fenouils au citron, au four°

°fenouils au citron, au four°
Jamie Oliver, avec des recettes en extérieur et des cuissons directement dans des plats à four, ces images je me les suis gardées en tête depuis des années en me disant qu'il fallait essayer... oui un jour! Et puis voilà, ce jour est arrivé, j'ai eu une...
19 février 2018

°chou-fleur rôti au four, au citron & vin blanc°

°chou-fleur rôti au four, au citron & vin blanc°
Une autre recette m'avait tapée dans l'oeil dans ce même livre des plats au four. Je sais pas vous, mais ce chou-fleur cuit en entier, je n'arrête pas de le croiser sur les blogs, sur pinterest, bref partout! Donc, je suis passée à l'acte avec cette version...
27 janvier 2018

°pâtes aux cèpes et au safran°

°pâtes aux cèpes et au safran°
En cherchant des recettes avec du safran, une de mes quêtes depuis un petit moment déjà, je sais cela tourne presque à l'obsession... Je suis tombée sur des pâtes au safran et aux cèpes... les cèpes, c'est mon autre truc du moment, alors je ne pouvais...
20 novembre 2017

°quinoa aux trompettes de la mort & noix, façon risotto°

°quinoa aux trompettes de la mort & noix, façon risotto°
Des trompettes de la mort, des noix... l'envie d'un petit risotto... mais pas envie de riz! Alors? On a le choix de se rabattre sur des pâtes, de l'épautre... ou du quinoa! Quinoa aux trompettes de la mort & noix, façon risotto pour 2 personnes 100 g...
11 novembre 2017

°endives au four, au bleu & aux noix°

°endives au four, au bleu & aux noix°
Le constat est simple, une quarantaine de livres de cuisine... et je ne l'ai ouvre presque jamais! Du coup, depuis de nombreuses années je n'achète plus de livres. Mais cela ne m'empêche pas d'aller régulièrement à la médiathèque et de piocher au gré...
8 novembre 2017

°risotto milanais au safran°

°risotto milanais au safran°
Après les aubergines au safran, je me suis mise à la recherche d'autres recettes à base de safran... mais j'avoue avoir vite fait le tour, mis à part la paella et le risotto au safran, il n'y en a pas beaucoup! Étant donné que je n'avais jamais fait de...
22 septembre 2017

°salade de cocos de Paimpol, gremolata & capucines°

°salade de cocos de Paimpol, gremolata & capucines°
Sur Instagram, comme tout le monde, je suis mes amis certes mais je me retrouve souvent, je ne sais pas trop comment, abonnée à des comptes improbables... c'est ainsi que je suis la vie d'acteurs, de chanteurs, de chefs mais également de gens que je ne...
26 août 2017

°Chou-fleur aux tomates, raisins de Corinthe & pignons°

°Chou-fleur aux tomates, raisins de Corinthe & pignons°
Un peu en mal des vacances 2016 en Crète, où j'ai découvert la cuisine grecque je suis partie fureter sur Pintesrest à la recherche de recettes grecques et de ses îles, c'est alors que j'ai découvert le blog en direct d'Athènes, qui, vu son titre, ne...
19 mars 2016

°curry de choux de Bruxelles & pois chiches aux tomates°

°curry de choux de Bruxelles & pois chiches aux tomates°
Bon revenons à cette tendance "vegan" ou "veggie"... alors maintenant, on nous dit qu'il ne faut plus manger de viande? Mais cela fait un bout de temps, non? En général, ça revient après un scandale sanitaire, après une épidémie, une maladie.... la grippe...
8 mars 2016

°curry thaïe de patates douces°

°curry thaïe de patates douces°
Avez-vous remarqué cette tendance consistant à réduire la viande de notre alimentation, voire à la supprimer complètement? Sous couvert de santé publique, certes non remis en cause, certaines marques ou mouvement surfent sur la vague du vegan, allant...
11 août 2015

°cocotte de haricots blancs & chorizo°

°cocotte de haricots blancs & chorizo°
Pas forcément de saison, certes... mais de temps en temps un plat de légumineuses en plein été, ça fait du bien quand même et ça change de la salade! On ne peut pas vivre qu'en boulottant de la salade, non? Non, il faut aussi des aliments qui tiennent...
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