mercredi 27 mai 2015

°apéro radis & beurre Espelette°

Comme vous allez vous en rendre compte, je ne me suis pas arrêtée au mini potager avec les radis. En fait, je me suis posée la question cruciale que tout le monde devrait se poser... comment rendre sexy des radis? Et oui, ça c'est une question de société! Mais heureusement bidouilles & tambouilles est là pour réfléchir et répondre à ces questions existentielles pour vous! Je me suis donc attaquée au beurre du radis et surtout inspirée des beurre manié que l'in trouve chez Bordier, notamment et que j'adore! Apéro Radis &... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 12:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 24 décembre 2013

°truffes au chocolat de mon enfance°

Le classique des classiques de Noël... la truffe au chocolat. Je me rappelle que chaque année à Noël, je m'appliquais à les rouler dans le chocolat en poudre ou dans les vermicelles, sans oublier entre chaque passage, de me lécher goulûment les doigts... Depuis cette période, je n'en avais jamais refait! En fait, si, j'avais tenter des truffes à base de crème. Mais honnêtement, c'est vraiment pas pareil! Le vrai goût de mes souvenirs est à  base de beurre! Et ça, ça ne se négocie pas!!! Les truffes au chocolat de mon enfancepour... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 09:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 8 août 2011

°pâtes au beurre infusé au citron, basilic & gingembre°

Les pâtes par ici, c'est généralement avec de bonnes huiles et du parmesan qu'on les déguste. Sauf que des fois, il y a rupture d'huile (surtout quand on est pas chez soit, car chez moi, vu le stock, c'est pas possible que cela arrive une rupture de stock). Bref, pas envie d'acheter de l'huile au supermercado du coin, alors que chez moi j'en ai des hectolitres de super bonnes. Du coup, je me suis rabattue sur le beurre. Finalement, les toutes bêtes pâtes au beurre, il n'y a rien de meilleur! Surtout quand on y fait infuser des petites... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 18:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,