caramel - bidouilles & tambouilles

27 octobre 2013

°cookies aux amandes caramélisées & chocolat°

Si pour certains Toussaint rime avec chagrin, ici Toussaint rime avec copains. Et qui dit weekend entre copains, dit jeux, apéro qui n'en finissent pas, tablées de 40 personnes, promenades en campagne et grandes surtout, surtout, séances de café klatsh...

Posté par CendrineJ à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, caramel, chocolat au lait, cookie, USA

Partager cet article

16 mai 2013

°tartelete chococafé & caramel°

Encore une tarte... oui, en ce moment me reprend cette lubie annuelle qu'est le vidage de congél! Mais cette année, finalement, j'ai assez bien géré. Il faut dire que l'année 2012 m'y a aidée, puisqu'il n'y avait pas ou peu de fruits donc rien à mettre...

Posté par CendrineJ à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, tarte, chocolat, caramel

Partager cet article

1 février 2013

°bombe CarChoc/caramel, nougatine & chocolat°

Je sais, je débute l'année en vous causant WW et finalement je m'étale dans une profusion de sucre et de gras... ouais je sais, c'est moche! Mais ça c'était avant! Alors, je préfère vous en faire profiter vite, vite et puis, faut se dire que Noël revient...

Posté par CendrineJ à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, caramel, bûche, fêtes, blanc d’œuf, jaune d’œuf

Partager cet article

17 novembre 2012

°cookies au caramel au beurre salé°

Bon je sais, là c'est un peu l'overdose de sucre et de cookies? Et bien pas pour moi, enfin si un petit peu... C'est pourquoi, je change de saveurs et aujourd'hui, je pars sur du caramel avec du sel et du chocolat au lait caramel.... Cookies au caramel...

Posté par CendrineJ à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cookie, USA

Partager cet article

12 décembre 2011

°cake pop au caramel°

Il est de tradition de fêter son anniversaire en apportant quelques douceurs ou viennoiseries à ses gentils collègues. Cette année, j'ai opté pour le régressif... histoire de ralentir un peu le cours du temps, peut-être? Bref, je me suis enfin mise aux...

Posté par CendrineJ à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, caramel, cake pop

Partager cet article

30 avril 2009

°rhubarb & rose upside-down cake/gâteau tatin rhubarbe & rose°

J'ai de la rhubarbe dans mon jardin qui prend des proportions absolument énormes! Le plant était déjà dans le jardin quand on a acheté la maison et c'est bien la seule chose qu'il y avait! Je ne sais pas trop ce qu'il y a enterré en dessous, mais finalement...

Posté par CendrineJ à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, rose, caramel, gâteau, USA, printemps

Partager cet article

27 avril 2009

°louisiana cheesecake au miel, chocolat & pécan°

Finalement, on ne mange pas si mal que ça aux États unis... en fait cela dépend essentiellement de l'état où l'on se trouve. Par exemple, on mange bien à New York, bon OK je vous l'accorde, c'est pas non plus vraiment les États Unis... c'est une ville...

Posté par CendrineJ à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, chocolat, caramel, noix de pécan, miel, USA

Partager cet article

5 janvier 2009

°macaron à la réduction de lait°

Pour les super forts en math (et oui, il faut être super fort pour remarquer ça...), vous aurez remarqué que lors de ma victoire avec mes macarons blancs, la quantité indiquée donnait 76 coques... et que la recette des macarons au chèvre ne nécessitait...

Posté par CendrineJ à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, macaron, caramel, fêtes, blanc d’œuf

Partager cet article

12 septembre 2008

°cheesecake banane & gingembre°

Je vous avez déjà révéler ma petite manie... la récupération! C'est vrai que j'adore détourner les choses de ce pourquoi ils ont été conçus, redonner une vie aux objets vieux ou cassés... c'est ça mon côté bidouille! Dans mon bureau par exemple, j'ai...

Posté par CendrineJ à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cheesecake, banane, caramel, tournesol, USA, hiver

Partager cet article

3 janvier 2008

°PotiChoc /Confit de potimarron épicé et Chococourges/Nougatine de graines de courge°

Après les fêtes, nombreux sont ceux qui ne supportent plus la vue du moindre chocolat ou douceurs sucrées, ni même l'idée de cuisiner encore... Alors que de plusieurs blogs se sont mis au vert, bidouilles & tambouilles persiste et signe dans la fabrication...

Posté par CendrineJ à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graine, potiron, chocolat, caramel

Partager cet article

29 octobre 2007

°sabre aux herbes & caramel de vinaigre°

Le sabre est un poisson très long, son corps a l’aspect d’une fine lame pourvue de mince nageoire. Il nage comme un serpent. Et vue sa tête, je préfère nettement l'avoir dans mon assiette que devant mon nez! Il permet de faire des filets très très longs....

Posté par CendrineJ à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sabre, vinaigre

Partager cet article

28 octobre 2007

°chocolats caramel beurre salé/noisettes & graines /Duo noir et lait Espelette & noix°

Nouveau moule souple et premiers achats de chocolat Valrohna! En effet, si vous me suivez un peu, vous devez savoir que j'ai enfin trouvé où acheter du chocolat Valrhona! En plus, lors du dernier salon "plaisirs créatifs" à Nancy, j'ai dégoté un moule...

Posté par CendrineJ à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graine, chocolat, caramel, noisette, confiserie, fêtes