vendredi 10 avril 2020

°poulet rôti en cocotte à l'indienne°

Heureusement, qu'avant ce fameux 17 mars, j'avais été échanger mes livres à la médiathèque... car là on a un peu de temps, pour s'y plonger mais surtout pour tester!   Poulet rôti en cocotte à l'indiennepour 4 personnes1 beau poulet fermier d'1,5kg, 2cs de gingembre frais épluché et râpé, le zeste râpé et le jus de 2 citrons bio, 3 gousses d'ail hachées, 1cs de cumin moulu, 2cs de coriandre en poudre, une dizaine de pistils de safran trempé dans 1cs de lait, 1 bouquet garni composé d'1 petit bâton de cannelle, de 2... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 11:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 19 mars 2010

°croques-perdus, jambon & fromage°

Une idée rapide, qui me trottait depuis quelque temps dans la tête. En fait c'est un mélange de plusieurs basiques, le croque monsieur et le pain perdu, le tout dans mes petites cocottes...  Elles auraient pu s'appeler des pains-monsieur, mais j'ai préféré les appeler... Croques-perduspour 2 personnes6 tranches de pain de mie, 2 oeufs, 1 verre de lait, sel, poivre, muscade, 1 tranche de jambon blanc, 4 fines tranches de gruyère ou emmenthal. Préchauffer le four à 180°C. Bien beurrer deux mini cocottes. Battre les oeufs avec le... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 07:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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