mardi 19 septembre 2017

°salade de concombre à l'aneth & baies roses°

J'adore le concombre. Déjà quand je le prépare j'adore l'odeur fraîche et marine qu'il dégage, je ne sais pas pourquoi mais cela me fait voyager... dingue non? Au prix du concombre, je me dit que cela est un excellent rapport qualité/prix! En général, je le mange en salade grecque avec des tomates, de la féta, des olives noires et de l'huile d'olive... mais de temps en temps, j'ai envie de changer, et voilà... Salade de concombre au raifort, aneth & baies rosespour 2 personnes1 concombre, 1/2 càc de baies roses, 1/2 càc de... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 19:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mardi 15 août 2017

°les boissons d'été, partie 1, les eaux fraîches°

Bon autant dire que les eaux fraîches sont les must de l'été, non? Alors pour celles et ceux qui trouvent qui sont allergiques à l'eau et qui ne voient grâce que dans les sodas, pour celles et ceux qui suivent les recommandations en matière de nutrition, à savoir, engloutir 1,5 à 2 l d'eau par jour mais qui ont l'impression qu'ils se transforment en baudruche voire en aquarium... la solution est l'eau fraîche! Elle est agréable, délicatement parfumée, sans sucre, tout en désaltérant et apportant tous les bienfaits des plantes. Des... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 23:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 4 mai 2012

°blinis, tzatziki & rillette de poisson°

Une variante pour la base des sandwichs ... avec un blinis à superposer à volonté avec des couches de textures différentes pour surprendre les papilles. A partir de cette recette, on peut construire de véritable millefeuille à 10 couches... après je ne garanti pas la découpe! Millefeuille blinispour 24 bouchéesblinis: 60g de farine de blé, 60g de farine de sarrasin, 1 œufs, 3g de levure sèche, 1 pincée de sel, 20cl de lait, 10cl de crème liquide entière froidetzatziki: 1/2 concombre, 2 oignons verts, 1 gousse d'ail, 1 petit bouquet... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 11:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 9 août 2007

Gazpacho haï! haï! haï!

La saison des tomates bat son plein et malgré le temps carrément désespérant de ce mois d'août (et je ne parle pas de juillet: c'est du passé!), je me dis que l'été ne serait pas l'été sans les soupes froides. Voici donc le classique des classiques, quelque peu revisité, à déguster comme en Espagne, sur la terrasse, dans la chaleur torride d'une nuit d'été... sous le parasol chauffant! (et oui ça existe et c'est très utile dans certaines régions...) Gaspacho haï! haï! haï! aux glaçons au pistou (ou gazpacho épicé)pour 6... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 07:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 26 juin 2007

Une explosion dans mon jardin!

La chaleur de ces derniers jours et la formation de nombreux orages ont fait exploser mon jardin. Les herbes jaillissent (et les mauvaises aussi!), les fleurs éclosent de partout...bref un vrai feu d'artifices pour tous les sens. En voyant tout ça,j'ai eu une folle envie de fraicheur et de saveurs.     majorlaine                                              ... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,