mercredi 5 décembre 2018

°crème coco, cardamome & orange°

A chacun de mes passages en médiathèque, je fais ma cargaison de polars... mais aussi de livres que je qualifie d'utilitaires. c'est à dire des livres que je consulte le matin en prenant mon petit déjeuner. Ils sont sur des thématiques aussi variées qu'art, jardins, couture ou... cuisine. voici donc une recette d'une de mes lecture matinale du livre HUILE DE COCO paru chez Marabout. Bon au final, il n'ya pas d'huile de coco dans le recette mais uniquement de la crème... Crème coco, cardamome & orangepour 4 personnes400g de... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 18:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 17 mars 2018

°flan coconut lyly°

Lors de mes dernières vacances au Cambodge, j'ai eu la chance de suivre un cours de cuisine au Coconut Lyly, à Battambang dans le nord ouest du pays. Nous étions 2 à suivre ce cours, nous avons choisi nous-mêmes les plats parmi plusieurs propositions et sommes repartis avec un petit livret de recettes. La journée a commencé par un tour au marché central, avec explications sur certains us et coutumes culinaires cambodgiens et après quelques achats, hop en cuisine... pour la réalisation de 3 plats et 1 dessert. De retour en France... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 12:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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