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curry
13 septembre 2020

°cake aux flocons de riz & légumes au curry°

°cake aux flocons de riz & légumes au curry°
Cela fait quelques années que j'utilise les flocons de céréales, de riz, de millet, de quinoa... en fait, il s'agit du grain de la céréale précuit à la vapeur puis concassé et parfois toasté. Je m'en sert la plupart du temps pour réaliser des galettes...
Posté par CendrineJ à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  cake,  carotte,  céleri,  light,  flocon,  végétarien

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19 mars 2016

°curry de choux de Bruxelles & pois chiches aux tomates°

°curry de choux de Bruxelles & pois chiches aux tomates°
Bon revenons à cette tendance "vegan" ou "veggie"... alors maintenant, on nous dit qu'il ne faut plus manger de viande? Mais cela fait un bout de temps, non? En général, ça revient après un scandale sanitaire, après une épidémie, une maladie.... la grippe...
Posté par CendrineJ à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  lait de coco,  tomate,  curry,  accompagnement,  pois chiche,  chou de bruxelles,  automne,  hiver

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2 août 2015

°saint jacques, mousseline de chou-fleur au lait de coco & curry°

°saint jacques, mousseline de chou-fleur au lait de coco & curry°
Les noix de Saint Jacques sont un met de choix. Un produit de luxe qui, comme souvent les bons produits, se suffit à lui-même. C'est à dire qu'une cuisson rapide, snackée quelques minutes à la poêle, et un accompagnement simple, une mousseline de légumes...
Posté par CendrineJ à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  lait de coco,  chou fleur,  curry,  st jacques,  automne

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26 mars 2010

°curry de choux de bruxelles°

°curry de choux de bruxelles°
Bon ok, c'est vrai je cuisine toujours des trucs que personnes n'aiment, des trucs bizarres quoi! Le chou-fleur, les encornets... et maintenant les choux de Bruxelles! Moi j'aime bien les défis et quel plus beau défi que de gfaire avaler des choux de...
Posté par CendrineJ à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  lait de coco,  curry,  raisin sec,  accompagnement,  chou de bruxelles,  inde,  automne,  hiver

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8 mars 2010

°croustillant de saumon au chou, chou braisé au cumin°

°croustillant de saumon au chou, chou braisé au cumin°
Je suis toujours à la recherche de recettes autour du poisson me permettant de varier les manière de le cuire et de l'accomoder. Et bien oui, je suis un peu comme les sales gosses, je ne suis pas très poisson moi! Je l'aime sans arêtes, san peau, limite...
Posté par CendrineJ à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  cumin,  poisson,  saumon,  curry,  chou,  automne,  hiver

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9 février 2010

°thon à l'indienne, risotto de lentilles vertes, carottes & cumin°

°thon à l'indienne, risotto de lentilles vertes, carottes & cumin°
Le thon, c'est bon, mais le thon blanc, c'est excellent. C'est en partant de ce fameux adage et des non moins médiatiques quotas de pêche concernant le thon rouge, que je me suis lancée dans l'achat de pavés de thon blanc surgelé... Tout cela pour ça,...
Posté par CendrineJ à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  thon,  risotto,  cumin,  poisson,  curry,  carotte,  inde

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5 mars 2008

°mon curry de crevettes°

°mon curry de crevettes°
Le naturaliste anglais Charles Darwin a travaillé et a finalement publié la théorie de l'évolution, tentant d'expliquer l'évolution des espèces vivantes, au cours du temps, à partir d'un même ancêtre, grâce au processus de sélection naturelle. Cela laisse...
Posté par CendrineJ à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  curry,  inde

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27 juillet 2007

°soupe courgettes au curry & vache qui rit°

°soupe courgettes au curry & vache qui rit°
Bon, une chose est sûre, la courgette s'adapte beaucoup mieux que moi au climat de cet été 2007, à savoir très TRES TRES HUMIDE! Du coup, obligée de se renouveler, de trouver d'autres recettes sur le web que le sempiternel flan de courgettes... J'ai vu...
Posté par CendrineJ à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  soupe,  curry,  été

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