fromage blanc - bidouilles & tambouilles

24 novembre 2019

°LA brea salad/salade LA brea///jamie oliver°

Et pour terminer la série sur le livre Jamie's America, la salade La Brea. Salade créée par Jamie Oliver lors de son séjour aux Etats Unis et plus particulièrement à Los Angeles, dans le district de La Brea. Cette recette lui a été inspirée après avoir...

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Tags: salade, fromage blanc, graine, betterave, orange, carotte, automne, hiver

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3 décembre 2017

°cheesecake au citron vert°

Lors d'un repas entre amis, Christine était chargée du dessert... comme d'hab, je dirais, car c'est souvent elle qui a cette mission sucrée! Après la traditionnelle choucroute , l'heure du dessert. Moi j'avais plus vraiment faim, en plus je ne suis pas...

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Tags: citron vert, cheesecake, fromage blanc, USA, hiver

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21 septembre 2017

°galette de fromage blanc de Monet°

Avant j'étais abonnée à Flow, mais plus maintenant... parce qu'en fait il arrivait dans ma boite aux lettres, après sa sortie en kiosque! Et ça c'est très frustrant pur moi! Donc maintenant, je l'attends avec impatience, j'y mets des post-it, je les relis,...

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Tags: fromage blanc, galette, herbes, Monet

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3 juin 2015

°rhubarb & ginger syllabub°

La rhubarbe... l'arbre Rhubarbe devrais-je dire, commence à prendre un peu ses aises! Il faut dire que la fraîcheur et les averses de ces derniers jours lui vont bien. Donc tous les ans, je suis face à cette chose, à me demander comment lui régler son...

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Tags: crème, gingembre, fromage blanc, rhubarbe, vin blanc, USA, royaume uni, printemps

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18 mars 2015

°fantastik cheesecake de Christophe Michalak°

Un mois d'immobilisation à la maison a fait de moi une championne des programmes TV en tout genre... C'est comme cela que j'ai découvert l'émission Dans la peau d'un chef, sur France2 avec Christophe Michalak. Vous connaissez le principe? 2 candidats...

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Tags: pamplemousse, cheesecake, fromage blanc, chocolat blanc, citronnelle

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2 février 2012

°cheesecake ail & fines herbes au crabe°

J'avais fait, il y a quelques temps, une mousse au fromage blanc avec un glaçon framboise que je refais régulièrement quand les idées me manquent où le temps. J'avais en tête une déclinaison de cette mousse très aérienne en version salée. Voici donc,...

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Tags: fromage ail et fines herbes, cheesecake, fromage blanc, crabe, fêtes

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23 février 2011

°mousse de fromage blanc, cœur de framboise°

Cela fait une éternité que j'avais envie de réaliser une mousse de yaourt ou de fromage blanc et puis voilà, le temps nous rattrape, on oublie un peu jusqu'au jour où on retombe sur ses notes ou on lit une recette avec cette idée et même un petit truc...

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Tags: framboise, fromage blanc, light, fêtes, gélatine, mousse, blanc d’œuf, été

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10 janvier 2011

°tarte au fromage blanc°

Ah! La tarte au fromage de maman... la meilleure du monde! Du monde? Bon ok peut-être pas mais en tout cas c'est la meilleure jamais mangée (et dieu sait qu'ici en lorraine, on en mange pas mal!), que ce soit celle trouvée chez les meilleurs pâtissiers...

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Tags: fromage blanc, tarte, recette lorraine, tradition

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15 décembre 2010

°salade de panais aux cranberries°

Histoire de se remettre de 15 jours de resto... un peu de verdure, un peu de cru! Une petite recette que j'ai trouvé dans le livre de Julie Andrieux 'Tout cru', que je ne connaissais pas et qui apparemment est déjà vieux (vraiment pas à la page la fille!)....

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Tags: salade, cranberry, fromage blanc, menthe, panais, light

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22 octobre 2010

°pâtes farcies au maquereau fumé & marjolaine°

J'ai toujours aimé le principe de farcir les pâtes... je trouve que cela laisse beaucoup plus de liberté que la fabrication des lasagnes. je sais, ceci n'est qu'une illusion mais en tout cas, pour moi ça marche. En plus on peut se permettre en un seul...

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Tags: fromage blanc, pâte, farci, poisson fumé

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5 septembre 2009

°mouillettes croustillantes à la mirabelle & trempette bergamote°

T'es Lorraine toi? Oui, Oui, j'en suis! Pourquoi? Ben c'est la pleine saison des mirabelles et toi, t'en parles même pas! Oui, oui, j't'expliques (faut se justifier pour un oui pour un non maintenant?). Voilà, j'ai un mirabellier dans mon jardin, un vieux...

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Tags: brick, fromage blanc, bergamote, mirabelle, recette lorraine, été

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1 septembre 2008

°milshake melon & fleur d'oranger°

Vendredi matin... pas besoin de réveil pour se lever... Ahhh, congés... le bonheur? Taratata! Debout relativement tôt, pour attaquer une journée de supplications administratives à courir d'une administration financière à un autre service racketteur et...

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Tags: fromage blanc, fleur d'oranger, melon, milkshake

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24 juillet 2008

°glace banane, citron & fromage blanc°

Souvent le matin, quand il n'y a plus de pain, je me prépare une crème Budwig, au combien nourrissante... En fait, j'adore le mélange banane/citron, c'est comme cela que j'apprécie véritablement les bananes... En préparant ma crème, je me suis dit que...

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Tags: citron vert, banane, fromage blanc, glace, light

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2 juillet 2008

°milkshake pêche & verveine°

Il y a des mots que j'aime, comme potiron, pantoufle ou hurluberlu... pourquoi? Je n'en sais rien, c'est comme ça. Et puis, y en a d'autres que je déteste soit parce que je les trouve moches, soit parce que c'est ce qu'ils représentent qui est moche......

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Tags: pêche, boisson, fromage blanc, verveine, été

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10 mars 2008

°trifle aux framboises & rose°

Et oui, c'est bien beau de faire des cheesecakes en essayant de trouver LE mélange idéal, pas trop crémeux, assez solide, pas trop bourratif ou trop lourd, aérien... bref le mélange parfait! Mais le problème c'est qu'après, il y a une multitude de petites...

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Tags: framboise, mascarpone, fromage blanc, trifle, royaume uni, été

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31 décembre 2007

°crevette mayo°

C'est vrai qu'en ces temps de ripailles... j'étais plutôt à la recherche de fraîcheur, de légèreté... mais toujours dans l'idée festive, alors un petit amuse-bouche s'est présenté à moi... d'une telle simplicité... que c'est une honte de le présenter...

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Tags: crevette, citron vert, fromage blanc, tartinade

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24 juillet 2007

°pain aux graines, yaourt énergétique & graines germées°

Que nenni! Tout d'abord il y a celles que je mets dans mon yaourt au petit déjeuner tous les matins, qui sont, plus ou moins, les mêmes que je mets dans le pain. yaourt énergétique aux graines pain aux graines de tournesol et courges Yaourt énergétique...

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Tags: fromage blanc, graine, pain

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21 juillet 2007

°fromage blanc vanillé & compotée de rhubarbe°

Et oui! vous avez bien lu! Troisième semaine de juillet et je viens de terminer la dernière récolte de rhubarbe... une grosse quantité à absorber, qu'en faire? Après quelques sacs mis au congélateur en prévisions de tarte pour que Kroutch passe l'hiver,...

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Tags: fromage blanc, rhubarbe, vanille, light, printemps