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fromage frais
15 juin 2020

°shahi paneer/curry crémeux au paneer///inde°

°shahi paneer/curry crémeux au paneer///inde°
Voici la recette que j'ai fait pour utiliser mon paneer maison. Elle vient du chouette site de cuisine indienne et francophone; assez rare pour être souligné, Bollywood kitchen. Un bon curry végétarien; plats trop rares, à mon goût, dans les restos indiens...
Posté par CendrineJ à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  cumin,  cardamome,  laurier,  fromage frais,  curcuma,  inde,  végétarien

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12 juin 2020

°paneer maison/fromage frais////inde°

°paneer maison/fromage frais////inde°
En ce moment, je suis dans ma période, végétale, indienne... Les deux sont plutôt compatibles, ceci explique cela! Pas comme si j'étais en mode charcuterie/végétarienne. Bref, j'ai donc pris un livre de cuisine indienne à la médiathèque et me suis lancée...
Posté par CendrineJ à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  fromage frais,  inde,  végétarien

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20 mai 2015

°champignons à la pancetta°

°champignons à la pancetta°
De gros champignons tout blancs au marché? Une pancetta qui se languit dans mon frigo? Il n'en fallait pas plus pour les associer pour une petite entrée de printemps! Champignons farcis à la pancetta pour 3 personnes12 gros champignons de Paris, 50g de...
Posté par CendrineJ à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  pancetta,  fromage frais

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19 août 2012

°rillettes de maquereau fumé°

°rillettes de maquereau fumé°
Chaleur du mois d'août, ne fait aucun doute, c'est apéro à l'ombre du sureau, avec rillettes de maquereau... Amis poètes, bonjour! Bon à chacun sa spécialité hein? Je vais donc me contenter de vous parler de cette recette, dont l'idée vient d'une "smoked...
Posté par CendrineJ à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  tartinade,  poisson fumé,  baie rose,  fromage frais

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19 juin 2011

°rouleau de bresaola au fromage frais et pistou rouge°

°rouleau de bresaola au fromage frais et pistou rouge°
Quand j'invite et que je fais ma check list, j'ai toujours une ribambelle d'amuses-bouche et autres cochonneries pour l'apéro... sauf qu'au debriefing, je n'ai fais que la moitié de mes intentions... quand, pris dans le feu de l'action, je ne l'ai ai...
Posté par CendrineJ à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  italie,  tomate séchée,  fromage frais

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28 août 2008

°cheesecake, myrtilles & sirop d'érable°

°cheesecake, myrtilles & sirop d'érable°
J'adore les cheesecakes et je suis toujours à l'affût de bonnes recettes sur le web, l'œil un peu envieux parfois de voir les résultats... pff! Vraiment trop injuste... quand je serai grande je serai cheesecake... La conclusion? La voilà, un mélange entre...
Posté par CendrineJ à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cheesecake,  myrtille,  ricotta,  fromage frais,  été

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