mercredi 22 avril 2020

°terrine au gin & gingembre°

La suite de notre session cochon avec ma deuxième "création" de terrine... je sais qu'utiliser le mot création avec terrine est un peu... comment dire... exagéré? Peu importe, je suis super contente de cette association aussi et pourquoi on ne mettrait pas en avant la créativité charcutière et l'art du cochon? Terrine au gin &  gingembrepour environ 2 terrines de 350g500g de porc haché à 20% de gras pour 80% de maigre, 6g de sel, 2g de poivre, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 oeuf, 2cs de farine, 1 verre de gin, 2 cs de... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 18:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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vendredi 13 mars 2020

°cocktail "Cambodia Kéfir"///gin, kéfir, cointreau & cerise°

Dans les objectifs de désencombrement, tout y passe! Les magazines, les recettes, les livres, les ustensiles, les fringues... bref tout! Et là, j'ai attaqué le bar... Ce cocktail est donc le résultat croisé d'une obligation de désencombrer et d'une réminiscence de voyage cambodgien. Et plus particulièrement d'un bar à cocktails situé à Siem Rep, plus connu pour abrité les fameux temples d'Ankor, dans une ravissante maison traditionnelle khmère en bois, au nom de Asana. Outre le fait que l'endroit est charmant, la particularité de ce... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 20:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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