750 grammes
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bidouilles & tambouilles
glace
23 octobre 2019

°glace plombières°

°glace plombières°
Est-ce que je vous ai déjà dit que je n'aimais pas trop la glace? Oui sûrement! Mais alors pourquoi, y a-t-il autant de recettes de glace sur ce blog? A vrai dire, je crois qu'en fait j'aime la glace, j'en rêve même... mais d'une glace que je ne retrouve...
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13 juillet 2018

°Chaï Massala ice cream°

°Chaï Massala ice cream°
Le prétexte du dérèglement climatique a bon dos... troisième glace en 1 semaine! Du jamais vu sur bidouilles & tambouilles! Et tout cela sans sorbetière! Galvanisée par mes deux précédents tests de crème glacée, je me suis prise d'une envie de Chaï, à...
28 août 2017

°glace à la rose°

°glace à la rose°
Après un premier teste concluant au citron & safran et vue la simplicité et la rapidité de cette glace, je ne pouvais pas m'arrêter et là! Quelques petits idées en tête encore à explorer, la première est un de mes parfums préférés... la rose!Alors certes,...
24 août 2017

°glace citron & safran°

°glace citron & safran°
Il y a quelque temps, on m'a offert, du safran très parfumé en provenance d'Espagne. Il accompagnait un morceau de pata negra, mais pour ce dernier, nul besoin de recette! Une bonne trancheuse, un bon verre de vin et le tour est joué! Mais revenons au...
7 août 2015

°clafoutis abricot, romarin & glace à l'amande°

°clafoutis abricot, romarin & glace à l'amande°
Cela faisait longtemps que je n'avais pas acheté de magazine culinaire et cela faisait un bout de temps qu'on m'avait parlé du magazine Fou de pâtisserie. J'ai donc fait d'une pierre deux coups en achetant le numéro de juillet/août. Dedans, de nombreuses...
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15 août 2013

°mousse glacée ricotta & citron°

°mousse glacée ricotta & citron°
Y fait two chaud pouw twavailler... non? Du coup, une petite mousse glacée, légère, légère... rapide, rapide, avec de la ricotta, légère, légère. Alors qu'en ce moment la plupart explore les plages, les pays du bout du monde, moi, en ce moment, j'explore...
23 août 2012

°glace à la bergamote°

°glace à la bergamote°
Que je suis mauvaise langue!!! Je vous disais qu'ici en Lorraine, l'été durait 3 jours... Honte à moi, cela fait excatement un mois qu'il fait beau, chaud et que les orages ne pointent pas trop le bout de leur nez... Alors finalement, la saison de la...
3 août 2012

°glace verveine°

°glace verveine°
Heureuse! Oui, je suis tombée par hasard sur un nouveau magazine et pour une fois c'est un vrai nouveau car je suis tombée sur le numéro 1, alors qu'en général, je les découvre alors qu'ils affichent le n°10... voire plus! Il faut dire qu'au rayon presse,...
26 mai 2011

°glace rhubarbe & amande°

°glace rhubarbe & amande°
Ma rhubarbe 'tropicale' a remontré le bout de son nez et il était temps de s'en occuper, au risque de voir disparaître mon (petit) jardin sous des feuilles géantes... après la classique tarte (c'est toujours avec une tarte que je commence la saison de...
10 juillet 2010

°glace coco°

°glace coco°
Il fait chaud, 'two' chaud 'pouw twavailler'... flash back, retour en arrière... plage des Salines, Martinique. décembre 2009.. le tintinnabulement de la clochette de la Martiniquaise en boubou madras. On a beau dire les goûts sont toujours différents...
11 août 2009

°Louisiana Ice Cream/vanille & pécan°

°Louisiana Ice Cream/vanille & pécan°
Comme je te le disais lors de notre déjeuner, Sandra, d'habitude, je ne suis pas très glace... d'ailleurs notre sorbetière sert presque exclusivement à Mr kroutch avec sa fameuse glace à la framboise! Mais la chaleur s'en mêlant, j'ai quand même eu une...
24 juillet 2008

°glace banane, citron & fromage blanc°

°glace banane, citron & fromage blanc°
Souvent le matin, quand il n'y a plus de pain, je me prépare une crème Budwig, au combien nourrissante... En fait, j'adore le mélange banane/citron, c'est comme cela que j'apprécie véritablement les bananes... En préparant ma crème, je me suis dit que...
5 juillet 2008

°glace menthe & citron vert°

°glace menthe & citron vert°
Une vieille recette d'un Elle à Table très vieux lui aussi... mais impossible de remettre la main de dessus. Cette glace, je l'ai faite et refaite, et puis un jour plus rien et ce, pendant des années. En fait, ça m'arrive tout le temps, je suis limite...
30 juillet 2007

°avodado ijs met rum/glace à l'avocat et au rhum°

°avodado ijs met rum/glace à l'avocat et au rhum°
Notre week end a été placé sous le signe de l'avocat... En effet deux invitations et une déclinaison complète de l'avocat de l'entrée au dessert. Pour l'entrée, c'est facile, c'est le fameux guacamole. Mais le dessert me direz-vous? Il s'agit de la glace...
18 juillet 2007

°glace aux framboises°

°glace aux framboises°
Voilà ce que je vois le matin en me levant depuis plusieurs jours. Il est vrai que cela fait du bien au moral! Alors c'est vrai, depuis 3 jours, Kroutch a réinvesti le jardin et a fait une récolte de framboises du tonerre. Et les framboises c'est son...
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