vendredi 7 septembre 2012

°chorizo & haricots°

Pas vraiment un plat de canicule? Certes! Mais ne dit-on pas que dans les pays chauds, on doit boire chaud? Et bien disons que c'est pareil pour la nourriture? Chorizo aux deux haricotspour 4 personnes1 chorizo fort d'environ 350g, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 300g de haricots verts, 300g de haricots frais en grains, 4 tomates bien mûres, 1 bouillon cuve, sel, poivre du moulin, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, huile d'olive.Écosser les haricots en grains et les cuire dans une casserole avec 75cl d'eau et le bouillon cube... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 16:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 21 mars 2011

°souris d'agneau, mirabelle, citron confit & haricot°

Décidément, l'inspiration "souris d'agneau" (moi qui déteste les souris)  me vient toujours de Corinne. En fait, ce qui m'a vraiment intriguée cette fois-ci, ce sont ces fameux haricots (appelés cornilles chez Coco) sur lesquels je suis tombée lors d'une virée chez Metro. En les voyant dans le magasin, j'ai tout de suite fait pensé à ceux que que j'avais vu quelques temps auparavant sur son blog, transformés pour l'occasion en soupe. On récapitule donc, des blacks eyed peas (car c'est bien de cela qu'il s'agit!), une Cocopassions... [Lire la suite]
lundi 13 octobre 2008

°souris d'agneau au vin rouge, figue & coco de Paimpol°

Cette recette m'a été dictée par l'automne et les étals des primeurs ... mais l'inspiration première vient de Corinne... Oui Corinne, depuis que tu m'as fait le récit de la souris d'agneau et que j'ai découvert tes différentes recettes... je ne pense qu'à elle! Alors moi je te dis merci de m'avoir mis cette idée en tête (et ça fait un sacré petit moment!) et Mr Kroutch, grand fan d'agneau, te remercie aussi! En fait, vous aurez peut-être remarqué, en lisant ce blog, que je fonctionne un peu par lubies... donc il y avait les souris... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 19:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 5 novembre 2007

Une soupe qui se croyait encore un peu en été!

Mais pourquoi donc, cette soupe là se croyait-elle encore un peu en été? A cause du pistou... le basilic, c'est bien une plante d'été (même si on trouve toute l'année au supermarché!). Mais c'est quand même une soupe d'hiver sérieuse, alors elle est chaude pour réchauffer les corps meurtris par le froid de novembre... et pis quoi encore, de la poésie maintenant? Des haricots coco, du lard fumé... c'est assez "hiver" pour vous comme ça, non? Soupe Coco-Pistoupour 4 personnes300g de haricots coco secs, lard fumé, 4 gousses... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 21:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,