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bidouilles & tambouilles
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moule
17 février 2013

°moules au rhum vieux & au gingembre°

°moules au rhum vieux & au gingembre°
A défaut de moules de Bouchot, j'ai trouvé des moules de cordes bio d'Irlande... oui, comme vous j'étais un peu perplexe quant à imaginer ces pauvres moules avec des cordes autour du cou! Mais que nenni, ces moules là se développent en fait sur des cordes...
Posté par CendrineJ à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  rhum,  moule,  light

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3 juin 2012

°moules façon Thaï°

°moules façon Thaï°
Les moules par ici, c'est très souvent en marinière... ouaip! M. Kroutch, c'est ce qu'il aime! Alors quand on sort un peu dans les resto moules-frites du bord de mer... je suis toujours baba devant le nombre d'accompagnements possibles de ces petites...
Posté par CendrineJ à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  gingembre,  piment,  coriandre,  lait de coco,  moule,  asie

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22 janvier 2011

°Marmit'soup' au poisson°

°Marmit'soup' au poisson°
ça, c'est le petit plat qui va bien quand on est nombreux à table... ou même à l'occasion d'un buffet, à condition d'avoir un chauffe-plat... bien évidemment, c'est la condition sine qua non, pour organiser un buffet chaud et pour ne pas avoir à faire...
Posté par CendrineJ à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  gingembre,  soupe,  poisson,  carotte,  moule,  light,  citronnelle,  lotte,  automne,  hiver

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1 mai 2010

°blanquette de saumon et de moules aux petits pois et aux poireaux°

°blanquette de saumon et de moules aux petits pois et aux poireaux°
Toujours à la recherche d'idées nouvelles pour faire passer le poisson... Cette fois, en plus de trouver cela très bon, j'ai battu les records de rapidité pour la réalisation de cette recette... environ 18 minutes top chrono, cuisson comprise... qui dit...
Posté par CendrineJ à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  saumon,  poireau,  moule,  petit pois,  printemps

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20 avril 2010

°chaudron aux moules///mussels chowder°

°chaudron aux moules///mussels chowder°
Cela fait super longtemps que je voulais m'essayer à la famous clam chowder américaine... j'adore cette soupe! Je trouve que c'est une des rares recettes américaines qui parait vraiment saine, sans crème parfumée à la vanille, sans sauce à l'orange......
Posté par CendrineJ à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  pancetta,  moule,  céleri,  pomme de terre,  USA

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27 août 2009

°risotto aux pétoncles°

°risotto aux pétoncles°
Quand tu veux quelque chose, y suffit de le demander gentiment! Envie d'une petite canicule? Demandes-moiDemandes-moi quand je vais en Bretagne! Tu le croiras si tu le veux, de toute ma vie deux fois seulement j'ai été en Bretagne... la première en 2003...
Posté par CendrineJ à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  risotto,  riz,  moule,  st jacques,  fêtes

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27 novembre 2008

°moule, bacon & roquefort°

°moule, bacon & roquefort°
Bon, récemment je vous disais comment j'aimais les soirées "mecs"... et patati et patata. Sauf quand les soirées mecs se multiplient au rythme de 3 par semaine!!! Faut pas pousser quand même, j'existe moi!!! Alors là aujourd'hui... ras le bol! Je hais...
Posté par CendrineJ à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquefort,  bacon,  moule

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