mozzarelle - bidouilles & tambouilles

14 avril 2021

°arancini°

En ce moment, je suis en mode risotto... et pis j'ai vu l'émission de Julie Andrieux sur le risotto et j'ai vu une recette assez étonnante de risotto au four, qui m'a interloquée. Du coup, ni une, ni deux, j'ai fait ce risotto aux tomates, plutôt façon...

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Tags: mozzarelle, riz, apéro, italie, boulette, pané, saucisson

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6 juin 2015

°spaghetti à la caprese°

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fais de pâtes parce que finalement c'est à chaque fois pareil... Je pars bille en tête avec plein d'idées et au final, je termine toujours avec des tagliatelles. Car faute de temps ou de patience, je n'ai...

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Tags: mozzarelle, tomate, pâte, cerfeuil, italie, été

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1 mai 2013

°poivron farcis aux olives & mozzarelle°

Je proclame la saison des apéros ouverte...(oui, je sais en fait c'est toute l'année...), la saison des apéros en plein air est ouverte! Oui, je sais... ça c'est dans mes rêves. Mais, si on y met de la bonne volonté, avec 3 à 4 bouchées de cette taille...

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Tags: mozzarelle, poivron, apéro, farci, olive

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4 avril 2013

°gratin de fenouil, pancetta & mozzarella°

Cette année, je ne vous ai pas parlé de notre weekend cochon... et pourtant, il y en aurait des choses à dire, parce que comme chaque année, il y a la nouveauté de l'année. Mais ce n'est pas de nouveauté que je veux vous parler mais de la pancetta, encore...

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Tags: mozzarelle, gratin, pancetta, fenouil

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19 avril 2012

°brochettes tomate, pesto & mozza°

Le truc tout simple, à faire à l'avance et qui plaît à tout le monde... j'ai nommé la tomate/mozza/pistou. En version brochette, c'est beaucoup plus mignon! Brochettes tomate/mozza pour 20 mini brochettes 20 tomates cerises, 20 mini boules de mozzarella,...

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Tags: mozzarelle, brochette, tomate, pistou

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6 août 2010

°crème, tomate & mozzarelle°

Pas envie de passer des heures dans la cuisine en ce moment, j'avais décidé de faire une entrée simple et éprouvée... des tomates mozza. Mais à la dernière minute, j'ai changé d'avis... je me suis laissée embarquée par une idée que j'avais eu il y a deux...

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Tags: mozzarelle, pannacotta, tomate, basilic, été

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25 juillet 2010

°natur'O'Burger°

Tout est dans le titre... un beefburger assaisonné à la sauce macrobionaturobidultruc. En fait tout est partie de cette recette là, trouvée sur le net et qui me faisait vraiment de l'œil depuis quelques temps, puis est venue une forte envie de steak haché...

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Tags: hamburger, mozzarelle, boeuf haché, graine, tomate, sandwich, flocon d'avoine, été

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20 juillet 2009

°aubergines alla parmigiana°

Un de mes grands classiques accompagnant les barbecues de l'été et par la même occasion un classique de la gastronomie italienne... le gratin d'aubergines alla parmigianaparmigiana, succès toujours assuré mais recette un peu longue et pas très light......

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Tags: parmesan, mozzarelle, aubergine, gratin, accompagnement, italie, été

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5 février 2009

°pastel de quinoa°

J'aime bien recevoir, normal j'aime bien cuisiner, logique je blog cuisine! Mais ce que j'aime bien aussi c'est me faire inviter... mais souvent, les gens me disent: "oh toi, on ose pas trop t'inviter, tu nous mets la pression (heu oui? quelle pression?)....

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Tags: mozzarelle, boeuf haché, gratin, quinoa, amérique latine

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26 juillet 2008

°cheeseburger Little Italy°

Alors que l'on parle de mal bouffe à tour de bras et qu'on préconise 10 puis 5 fruits et légumes par jour, moi après quelques saines tentatives désespérément vaines, je me lance dans le hamburger... comme quoi on peut manger sain et américain! Que des...

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Tags: parmesan, hamburger, mozzarelle, roquette, sandwich, USA