dimanche 18 octobre 2015

°palette miel & graines de moutarde°

J'aime beaucoup les cuissons au four pour les viandes notamment et encore plus en cocotte en fonte. Elle confère aux viandes une tendresse toute particulière et confit parfaitement les sauces et les légumes. Cette cuisson convient à toutes les viandes comme le porc, le poulet, le boeuf ou l'agneau... j'en ai déjà testées plusieurs, les liens à suivre en fin de billet. Palette au Miel & à la Graine de Moutardepour 4 personnes1 palette de porc, huile d'olive, 3 càs de miel, 3càs de moutarde, 3 càc de graines de moutarde, sel,... [Lire la suite]
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samedi 5 septembre 2015

°poulet rôti à la grecque, à l'origan & au citron°

Le fameux régime crétois... hum, hum, hum, c'est quoi exactement? Moitié huile et moitié autre? M'ouais, j'suis plutôt sceptique quand même... pourtant, y parait que c'est scientifiquement prouvé! Et bien malgré cela, j'avoue qu'après une semaine passée sur cette île méditerranéenne, ma balance n'a pas suivi le régime Crétois... Poulet rôti à l'origan & au citronpour 4 personnes1 poulet fermier, 2 citrons, 4 gousses d'ail, 1càs d'origan, 80ml d'huile, 1/4l de bouillon de poule, sel, poivre, 12 pommes de terreCouper le poulet en... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 21:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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