vendredi 1 mai 2020

°croq-gaufre choco-noisette°

C'est une recette faite il y a quelques années et qui traînait dans mes brouillons... elle n'attendait qu'une petite mise en page pour être publiée. Même si cette "tendance" date un peu et est passée de mode... je trouve que cette manière d'utiliser le pain de mie, entre croque-monsieur et gaufre, est fort intéressante et déclinable à l'infini!   Croq-gaufre Choco-Noisettepour 4 croq-gaufres8 tranches de pain de mie, huile de coco, 25g de purée de noisettes, 1cc de cacao non sucré, 1cs d'huile de coco Mélanger la purée de... [Lire la suite]
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vendredi 24 avril 2020

°pain de mie aux blancs d'oeufs°

Maintenant que j'ai mon KitchenAid (et du temps, hein?), plus rien ne m'arrête! Je continue mon désencombrement en me séparant de mon robot Moulinex vieux de 25 ans, de mon batteur électrique datant d'il y a presque 30 ans et de ma machine à pain qui ne m'a servie que pour le pétrissage... que de place gagnée! Et évidemment, je poursuis l'utilisation des différentes fonctions. Aujourd'hui, je teste le pétrin avec une recette de pain de mie aux blancs d'oeufs, trouvée sur le site Yumelise, car j'avais encore des blancs d'oeufs au... [Lire la suite]
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mercredi 15 août 2012

°mini-sandwichs aux crevette & au gingembre°

Pour profiter des soirées sur la terrasse avec des apéros à rallonge... ou pour le teatime devant la cheminée! Cela dépend de la latitude où on habite... Pour nous, ce sera sur la terrasse mais sous parasol chauffant! Mini-sandwichs aux crevettespour 16 pièces8 grandes tranches de pain de mie sans croûte, 250g de crevettes décortiquées congelées, 1 gousse d'ail hachée, 2cm de racine de gingembre frais râpé, 60g de beurre, 60g de fromage frais, 1 pincée de piment d'Espelette, 1 càs de vin blanc, graines de sésame, sel, poivre. Faire... [Lire la suite]
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vendredi 13 janvier 2012

°sandwichs à la truffe°

Je vous souhaite une belle année 2012, la dernière... si on croit les prémonitions des différentes croyances ou religions anciennes! Non, pas que la fin du monde nous guette, mais la fin du calendrier maya annonce un changement d'ère radical... Les tropiques à Metz? Le travail n'existe plus? la Paix s'installe dans le monde? Plus personne n'est seul ou pauvre? Si c'est ça le changement... moi je signe tout de suite! Comme on en sait pas trop ce qui nous attend, ni même si quelque chose nous attend... je préfère penser que ce... [Lire la suite]
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