mercredi 16 avril 2014

°arroz con auyama°

J'ai eu la chance cet hiver, de passer plusieurs jours dans un petit coin de paradis, cocotiers et sable doré et j'avoue que le retour à la vraie vie a été rude. Rien de tel dans ces cas là, que de prolonger les vacances en cuisinant les saveurs et recettes glanées de l'autre côté de l'Atlantique! Au détour de longues promenades sur ces plages désertes de Playa Bonita et Playa Coson, nous sommes tombés sur des pêcheurs de langoustes, de calamars ou de grosses daurade, la cuisine est simple, juste grillée au BBQ... Alors pas de quoi... [Lire la suite]

dimanche 17 mars 2013

°riz, cannelle & ananas°

Malgré le printemps qui arrive (d'après le calendrier en tout cas), j'ai envie de choses réconfortantes, douces... Du riz au lait. Oui c'est ça dont j'ai besoin avec ces températures Sibériennes des steppes orientales! On a tout eu, le blizzard, la neige avec des flocons aussi gros qu'un poing, la pluie verglaçante, ma voiture ressemblant à un glaçon géant.... pfff! Dis, c'est quand qu'il arrive le printemps? Riz au lait à la canelle et à l'ananasPour 4 personnes80g de riz rond, 40cl de lait, 4 càc de crème liquide, 4 càc de sucre... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 15 janvier 2012

°risotto aux fruits de mer & à l'encre°

Alors c'est certain, la couleur de ce que l'on a dans son assiette a son importance, puisque c'est avec les yeux que l'on mange en premier! Et puis, il y a certaines couleurs que l'on a pas l'habitude de voir dans l'alimentation... le bleu par exemple? C'est vrai qu'un plat bleu, c'est un peu déroutant et pas très ragoûtant! D'ailleurs à ce propos, j'ai lu, il y a quelques temps, dans un journal, les résultats d'une étude sur le comportement alimentaire des enfants face aux légumes, où on relatait une expérience assez révélatrice... [Lire la suite]
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mardi 14 avril 2009

°riz, crevette & saucisse°

Jeudi soir passait sur ARTE, le documentaire Super Size Me du journaliste américain Morgan Spurlock (et croyez moi, ce journaliste là est un journaliste de terrain pour endurer ce qu'il a enduré!) ... Incredible! Comble de l'ironie, nous venions tout juste de poser nos bagages de retour d'un séjour aux States... ça glace le sang! C'est vrai que tout est plus grand là bas et quand je dis tout, c'est tout. Tout d'abord, les portions au resto (bon ça c'est de notoriété publique), il n'y a qu'aux États unis que les super size existent au... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre 2008

°riz, coco, érable & cranberry°

Y parait que le riz au lait, c'est tendance.... mouais.... parce que c'est régressif... mouais. Personnellement, je ne trouve pas ça très esthétique... et pourtant j'adore ça! Cela me rappelle ceux que faisait ma maman quand j'étais petite (ha, c'est peut-être ça le côté régressif?) en alternance avec le gâteau de semoule aux raisins... sauf que ceux de ma maman, c'étaient des sachets auxquels on devait rajouter du lait (ben oui, elle travaillait), mais j'adorais quand même. Du coup pendant longtemps, je n'ai fait le riz au lait ou le... [Lire la suite]
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vendredi 22 juin 2007

Des roses pour les filles... (2)

  3 semaines, pas très glorieux comme début ! Donc je me reprends après les roses 1, voici les roses 2…       du riz, des roses, du lait, du sucre.....         Riz au lait rose, saveurs indiennes pour 8 tasses à café 175g riz rond 3/4l de lait sucre en poudre ½ gousse de vanille les pétales de 5 roses odorantes et évidemment non traitées 4 capsules de cardamome verte 40g pistaches colorant rouge (facultatif) Blanchir le riz à l’eau pendant 2... [Lire la suite]
Posté par CendrineJ à 19:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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