samedi 11 juin 2016

°mousse chocolat, pécan caramélisées & sésame°

Normalement, on aurait envie de desserts légers et frais? Aux fraises, à la rhubarbe....sauf qu'avec ce temps, on a plutôt envie de douceur et de réconfort. Une mousse au chocolat par exemple? Et pis depuis quelques années, le seul chocolat que je mange, est celui au sésame grillé... donc j'en profite pour faire d'une pierre deux coups et tout cela en 5 minutes chrono! Mousse au chocolat, noix de pécan caramélisées & sésamepour 3 personnes30g de chocolat, 35cl de café, 2 blancs, 1 cs de sucre en poudre, 20g noix de pécan,... [Lire la suite]
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jeudi 5 mai 2011

°chèvre, sésame, miel, citron°

Un petit apéro rapide et fait d'avance? C'est exactement ce qu'il me faut quand je reçois, si je ne veux pas présenter des pauv' cahuètes à mes invités car faute de temps! Toujours la même histoire, j'ai toujours un menu bien organisé, bien complet et finalement par faute de temps, je ne fait pas tout ce que j'avais prévu. Me concentrant sur le plat et le dessert, je zappe toujours un peu l'apéro. C'est pourquoi maintenant, je le prépare à l'avance... Boules de chèvre au miel, citron et sésamepour 12 pièces120g de fromage de chèvre... [Lire la suite]
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jeudi 22 juillet 2010

°pavot, sésame, lin & tournesol°

Un apéro de remerciement à organiser dans une semaine de folie, pour une journée de folie... des recettes simples et rapides, pas le temps de rêvasser, même pas de réfléchir! Juste cinq minutes pour retrouver la recette d'Éric Kayser*. trouvé dans un magasine culinaire... comment résister? Simple petit problème, même pas 5 minutes supplémentaires pour faire les courses.... j'utilise donc ce que j'ai sous la main, et oui mon placard à épicerie est déjà bien fourni (dixit Mr Kroutch!) et j'accélère les procédures. * recette extraite du... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre 2008

°crevette, bacon & balsamique°

J'aime bien les soirées "mecs", parce que cela me permet d'avoir une soirée entière rien que pour moi... en face à face avec moi-même ou la télé à regarder des trucs interdits par Mr Kroutch... j'ai nommé les séries américaines! Je peux aussi m'occuper que de moi, je peux cuisiner ce que je veux, bref vous l'aurez compris les soirées "mecs" ce sont mes soirées célibatoches et c'est bien! En général, je me prépare un petit repas spécial TV (selon le programme) et je prends tout mon temps pour prendre les photos...... [Lire la suite]
dimanche 27 janvier 2008

Mes petits cahiers

Je vous avez raconté la p'tite histoire de mes cahiers... Très disciplinée, je vous livre aujourd'hui la recette choisie dans le cahier Volaille 1. Inutile de vous dire que les recettes accumulées dans ce cahier ont un certain âge, pour ne pas dire un âge certain! C'est d'ailleurs, en parcourant mes premiers cahiers que je me suis rendue compte que ma manière de cuisiner avait beaucoup évoluée et que cette évolution se retrouvait dans ma collection de recettes. Ce cahier est rempli de recette de poulet, de poulet, de dinde aussi et... [Lire la suite]
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vendredi 26 octobre 2007

°crevettes panées aux graines & sésame°

Pour ne pas dire la panure! En effet, forte de mon succès d'aiguillettes de poulet panées aux noisettes et aux cèpes, je me suis dis qu'il ne fallait pas s'arrêter en si bon chemin! Alors j'ai fouiné chez mes voisins et voisines de blog et je suis tombée sur une recette bien alléchante... les aiguillettes panées aux graines de courge de chez Cuisine Campagne, sauf que du poulet, je n'en avais point. Je l'ai adaptée, j'ai ajouté ceci, j'ai retiré cela et la voici.   Crevettes panées aux graines de courges et au sésamePour 6... [Lire la suite]
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