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safran
3 avril 2020

°abricots au safran & orange°

°abricots au safran & orange°
Bon c'était pas vraiment prévu, puisque cette recette, je l'ai faite il y a quelques semaines... bien avant le confinement. Mais bon, là, je me dis que c'est le moment de la publier non? C'est une recette faite uniquement à partir de produits du placard......
Posté par CendrineJ à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  fleur d'oranger,  orange,  pistache,  abricot sec

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23 mars 2018

°nage de pomelos au safran°

°nage de pomelos au safran°
Parce que j'ai un stock assez impressionnant de safran, parce que je fais le tri de mes magasines de cuisine assez régulièrement pour faire de la place, parce que c'est la saison des pamplemousses... bref, voici la nage de pomelos au safran, inspiration...
Posté par CendrineJ à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pamplemousse,  safran,  hiver

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27 janvier 2018

°pâtes aux cèpes et au safran°

°pâtes aux cèpes et au safran°
En cherchant des recettes avec du safran, une de mes quêtes depuis un petit moment déjà, je sais cela tourne presque à l'obsession... Je suis tombée sur des pâtes au safran et aux cèpes... les cèpes, c'est mon autre truc du moment, alors je ne pouvais...
Posté par CendrineJ à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  cèpe,  accompagnement,  automne

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8 novembre 2017

°risotto milanais au safran°

°risotto milanais au safran°
Après les aubergines au safran, je me suis mise à la recherche d'autres recettes à base de safran... mais j'avoue avoir vite fait le tour, mis à part la paella et le risotto au safran, il n'y en a pas beaucoup! Étant donné que je n'avais jamais fait de...
Posté par CendrineJ à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: risotto,  safran,  riz,  accompagnement,  italie,  fêtes

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14 octobre 2017

°aubergines au safran°

°aubergines au safran°
De retour d'Andalousie, nous avons bien rempli nos valises... des souvenirs oui, mais des souvenirs qui se dégustent, qui se partagent avec les amis et les familles. Mis à part le plus encombrant de nos souvenirs, pata negra de Bellota de 3 ans et de...
Posté par CendrineJ à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  aubergine,  tomate,  été

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24 août 2017

°glace citron & safran°

°glace citron & safran°
Il y a quelque temps, on m'a offert, du safran très parfumé en provenance d'Espagne. Il accompagnait un morceau de pata negra, mais pour ce dernier, nul besoin de recette! Une bonne trancheuse, un bon verre de vin et le tour est joué! Mais revenons au...
Posté par CendrineJ à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  glace,  citron

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26 octobre 2008

°calamars farcis au risotto de chorizo°

°calamars farcis au risotto de chorizo°
Moi, j'aime vivre dangereusement... un face à face, à mains nues, avec les bêtes du Jurassic, ça me fait frémir! Calamars farcis au risotto de chorizo qui se prenait un peu pour une paëlla, haï! haï! haï! pour 4 personnes 3 calamars de 20cm environ, 15cm...
Posté par CendrineJ à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  calamar,  risotto,  safran

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