tartinade - bidouilles & tambouilles

6 juillet 2019

°houmous°tartinade aux pois chiches, tahin, cumin & carvi°

Un classique de la cuisine méditerranéenne, mais qui ne figurait pas encore sur mon blog. Hors c'est un de mes plats préférés et chaque fois que je veux en faire, je galère toujours et change de recette sans trouver mon bonheur. Ce coup-ci c'est la bonne...

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Tags: ail, cumin, citron, tartinade, pois chiche, Grèce, moyen orient, huile de sésame

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11 août 2018

°ktipiti°tartinade grecque aux poivrons & féta°

Une recette d'été du bassin méditerranéen, bien de saison et idéale pour un apéro qui sert également d'entrée, voire de plats (si il y a plusieurs mezedes) à compléter d'un petit dessert et hop le tour est joué! Sauf que non, car à faire plein de petits...

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Tags: ail, poivron, apéro, tartinade, Grèce, yaourt grec, paprika fumé

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14 septembre 2015

°salade d'aubergine grecque°

Bon revenons au régime crétois... ses olives, son huile, ses légumes qui représentent finalement la base des mezze! Autrement dit, tout plein de choses à grignoter, à partager, à savourer autour d'un apéro/entrée... tout un programme n'est-il pas? Et...

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Tags: salade, aubergine, tartinade, Grèce, été

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19 août 2012

°rillettes de maquereau fumé°

Chaleur du mois d'août, ne fait aucun doute, c'est apéro à l'ombre du sureau, avec rillettes de maquereau... Amis poètes, bonjour! Bon à chacun sa spécialité hein? Je vais donc me contenter de vous parler de cette recette, dont l'idée vient d'une "smoked...

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Tags: apéro, tartinade, poisson fumé, baie rose, fromage frais

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15 août 2012

°mini-sandwichs aux crevette & au gingembre°

Pour profiter des soirées sur la terrasse avec des apéros à rallonge... ou pour le teatime devant la cheminée! Cela dépend de la latitude où on habite... Pour nous, ce sera sur la terrasse mais sous parasol chauffant! Mini-sandwichs aux crevettes pour...

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Tags: ail, crevette, gingembre, apéro, tartinade, sandwich, poisson fumé, pain de mie

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29 septembre 2011

°tartinade maquereau fumé & raifort°

Pas trop eu l'occasion cet été de faire des apéros géants... faute à qui? Ben à la météo, pardis! Le temps a été si peu prévisible que les apéros se sont faits spontanément et, souvent, dans la précipitation ... donc pas de préparations longues. Du coup,...

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Tags: apéro, raifort, tartinade, poisson fumé

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10 juillet 2009

°tartinade artichaut & coriandre°

J'adore les artichauts, mais je sais pas si vous avez vu les prix de ces grosses fleurs ? Ils flirtent avec le prix de l'or en barre... incroyable et limite indécent le prix des artichauts frais! Pour qu'il en reste, finalement, plus à la fin du repas...

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Tags: coriandre, artichaut, huile d'argan, tartinade

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17 juin 2009

°mix tuna & cranberries°

Lors de mes dernières vacances de l'autre côté de l'atlantique, je suis tombée amoureuse (assez anachronique pour être mentionné!) d'une épicerie fine " Garden of Eden ", bien évidemment pas à la portée de toutes les bourses, plutôt BoBo comme clientèle....

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Tags: thon, cranberry, noix de pécan, tartinade, USA

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2 juin 2009

°tartinade tomate et poivron à l'huile d'argan°

En été, j'aime beaucoup faire des tartinades pour l'apéro, c'est rapide et en général bien bon! En plus ça développe la créativité, ben oui, on en fait de tout, de rien et de n'importe quoi, la preuve avec cette tartinade de fond de frigo! Tartinade tomate...

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Tags: amande, poivron, tomate, huile d'argan, tartinade

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7 juin 2008

°dip betterave°

Dans les apéros, on se doit d'amuser les bouches... c'est vrai! Et les yeux, on en fait quoi? Explosion de couleurs, de saveurs, d'interrogation aussi et même un peu d'appréhension de la part des convives... avec deux petites recettes "épates galerie"...

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Tags: coriandre, cumin, apéro, betterave, yaourt, tartinade, light, printemps, hiver

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31 décembre 2007

°crevette mayo°

C'est vrai qu'en ces temps de ripailles... j'étais plutôt à la recherche de fraîcheur, de légèreté... mais toujours dans l'idée festive, alors un petit amuse-bouche s'est présenté à moi... d'une telle simplicité... que c'est une honte de le présenter...

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Tags: crevette, citron vert, fromage blanc, tartinade