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28 janvier 2011

°tarte au potiron à l'orange°

°tarte au potiron à l'orange°
La récolte de potiron a été assez bonne cette année... malheureusement après les avoir oubliés dans le jardin d'hiver (je sais, ça fait prétentieux... mais c'est une pièce non chauffée dans laquelle j'entrepose mes plantes en hiver alors?) et retrouvés...
Posté par CendrineJ à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  tarte,  orange,  zeste confit,  raisin sec,  automne

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25 janvier 2011

°DIY/déco verre°

°DIY/déco verre°
Lorsque je reçoit plus de 8 personnes, il est toujours difficile pour moi d'avoir assez de vaisselle et plus particulièrement les verres à vin, ben oui, je sors mes verres en cristal uniquement à table et avec 8 personnes maxi! Du coup, Mr Kroutch (il...
Posté par CendrineJ à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fêtes,  vaisselle,  diy

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22 janvier 2011

°Marmit'soup' au poisson°

°Marmit'soup' au poisson°
ça, c'est le petit plat qui va bien quand on est nombreux à table... ou même à l'occasion d'un buffet, à condition d'avoir un chauffe-plat... bien évidemment, c'est la condition sine qua non, pour organiser un buffet chaud et pour ne pas avoir à faire...
Posté par CendrineJ à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  gingembre,  soupe,  poisson,  carotte,  moule,  light,  citronnelle,  lotte,  automne,  hiver

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19 janvier 2011

°brioche perdue, poires caramélisées, espuma de réglisse°

°brioche perdue, poires caramélisées, espuma de réglisse°
Inspiration du restaurant Bellini lors d'un déjeuner entre cops, hein c'était bon, hein oui les filles, c'est une bonne adresse? Et pis ça faisait super longtemps que j'avais une idée en tête... un mariage poire et réglisse que ma copine Coco m'avait...
Posté par CendrineJ à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  espuma,  poire,  réglisse,  brioche,  pain perdu,  automne

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16 janvier 2011

°pâtes farcies au camembert & noisette°

°pâtes farcies au camembert & noisette°
Une idée rapide de farce faite à base de produits que tout le monde a dans son frigo ou son placard. Ici des conchiglioni farcis avec du camembert... Pour les pâtes, on peut remplacer par des cannelloni ou des feuilles de lasagnes roulées et pour le fromage,...
Posté par CendrineJ à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  noisette,  farci,  camembert

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14 janvier 2011

°DIY/déco noël°

°DIY/déco noël°
Toujours en mode "bidouilles", envie de cocooning , de rester bien au chaud chez soi et de rendre son petit intérieur bien douillet... quelques idées éphémères de déco hivernale avec pas grand chose (ça mérite pas plus, hein ma petite Ingrid?) qui peut...
Posté par CendrineJ à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fêtes,  diy,  déco

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10 janvier 2011

°tarte au fromage blanc°

°tarte au fromage blanc°
Ah! La tarte au fromage de maman... la meilleure du monde! Du monde? Bon ok peut-être pas mais en tout cas c'est la meilleure jamais mangée (et dieu sait qu'ici en lorraine, on en mange pas mal!), que ce soit celle trouvée chez les meilleurs pâtissiers...
Posté par CendrineJ à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  tarte,  recette lorraine,  tradition

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6 janvier 2011

°potage aux pois cassés aux noix de saint-Jacques°

°potage aux pois cassés aux noix de saint-Jacques°
Pour ne pas faillir à MA tradition, je débute l'année avec une petite souplette! Cette année, pas de grippe H1N1, pas de foie en vrac (légèrement gras, tout au plus), bref pas besoin de soupe détox! En revanche quelques restes de noix de st jacques du...
Posté par CendrineJ à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  st jacques,  fêtes,  pois cassé

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