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26 mai 2011

°glace rhubarbe & amande°

°glace rhubarbe & amande°
Ma rhubarbe 'tropicale' a remontré le bout de son nez et il était temps de s'en occuper, au risque de voir disparaître mon (petit) jardin sous des feuilles géantes... après la classique tarte (c'est toujours avec une tarte que je commence la saison de...
Posté par CendrineJ à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  glace,  rhubarbe,  light,  printemps

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21 mai 2011

°pâte, morille & asperge°

°pâte, morille & asperge°
Je n'avais jamais eu l'occasion de manger des morilles fraîches.... pauv'fille va! Sauf que la semaine dernière, au marché, j'ai découvert des morilles bien fraîches et dodues... sauf que le prix... hum; hum comment dire? Pauv'fille va! Sauf qu'à côté,...
Posté par CendrineJ à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperge,  pâte,  cerfeuil,  morille,  accompagnement,  printemps

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17 mai 2011

°crumble de saumon & citron confit°

°crumble de saumon & citron confit°
Je trouve que la qualité du saumon est en réelle baisse de nos jours (ça fait un peu vieille bique à tendance 'à de mon temps', mais que voulez-vous, c'est un fait!). Du coup, j'en achète de moins en moins (surtout que le saumon frais sauvage reste une...
Posté par CendrineJ à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  poisson,  crumble,  saumon,  citron confit,  cerfeuil,  light

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13 mai 2011

°tigre qui pleure °

°tigre qui pleure °
Un classique de la cuisine Thaï, que je découvre tardivement, j'en conviens! Je n'ai jamais (encore) eu l'occasion de voyager en Asie, mais il est vrai que mes récentes découvertes culinaires thaïlandaises me poussent vers l'est... donc après le Tom Ka...
Posté par CendrineJ à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  boeuf,  asie,  baie rose

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5 mai 2011

°boules de chèvre au miel, citron et sésame°

°boules de chèvre au miel, citron et sésame°
Un petit apéro rapide et fait d'avance? C'est exactement ce qu'il me faut quand je reçois, si je ne veux pas présenter des pauv' cahuètes à mes invités car faute de temps! Toujours la même histoire, j'ai toujours un menu bien organisé, bien complet et...
Posté par CendrineJ à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquette,  citron,  apéro,  sésame,  chèvre,  miel

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