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28 juin 2011

°lotte aux artichauts, gingembre & lait de coco°

°lotte aux artichauts, gingembre & lait de coco°
Avec tous les fruits qui s'amoncèlent dans le jardin, cela devient absolument nécessaire de reprendre le vidage du congélateur... voire urgent! Alors, l'équation est simple, de la lotte, des artichauts... auxquels s'ajoutent du lait de coco du placard...
Posté par CendrineJ à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  lait de coco,  poisson,  artichaut,  fêtes,  lotte

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25 juin 2011

°fraise au vieux balsamico°

°fraise au vieux balsamico°
La suite de cette étape à Modène et de notre découverte du véritable vinaigre balsamique, mais en version sucrée. Fraises au balsamique et au basilic des fraises, quelques gouttes de vieux balsamique, quelques petites feuilles de basilic. On mélange et...
Posté par CendrineJ à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  fraise,  basilic,  balsamique,  printemps

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22 juin 2011

°salade tiède de courgettes, parmesan & vieux balasamico°

°salade tiède de courgettes, parmesan & vieux balasamico°
Je voudrais revenir un peu sur mes avant dernières vacances... je sais ça fait loin, mais bon que voulez-vous, après les vacances, ben y a le train-train quotidien et pis après, ben y a encore les vacances... c'est ça la belle vie! Mais quand on revient...
Posté par CendrineJ à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  salade,  courgette,  balsamique,  été

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19 juin 2011

°rouleau de bresaola au fromage frais et pistou rouge°

°rouleau de bresaola au fromage frais et pistou rouge°
Quand j'invite et que je fais ma check list, j'ai toujours une ribambelle d'amuses-bouche et autres cochonneries pour l'apéro... sauf qu'au debriefing, je n'ai fais que la moitié de mes intentions... quand, pris dans le feu de l'action, je ne l'ai ai...
Posté par CendrineJ à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  italie,  tomate séchée,  fromage frais

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16 juin 2011

°confiture de rhubarbe & gingembre°

°confiture de rhubarbe & gingembre°
De la rhubarbe, encore de la rhubarbe... Comment un seul pied peut donner autant de kilos par temps de sécheresse? Ça c'est le mystère de la nature, non? Alors la tarte c'est fait, la glace, c'est fait, le chausson, c'est fait, le congél, c'est blindé......
Posté par CendrineJ à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  rhubarbe,  confiture,  printemps

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6 juin 2011

°chaussons rhubarbe & gingembre°

°chaussons rhubarbe & gingembre°
La commande était simple... une tarte à la rhubarbe, toute simple, sans chichi! Soit! Que sa volonté soit faite! Sauf que... plus de pâte au congélateur et plus d'oeufs dans la réserve. Et tout ça un dimanche en Moselle. C'est à dire un jour de repos,...
Posté par CendrineJ à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  rhubarbe,  chausson,  pâte à tarte,  printemps

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4 juin 2011

°tarte aux fraises°

°tarte aux fraises°
Là c'est du classique, du lourd que je vous propose. Tous les ans à la période des fraises, je fais l'inévitable tarte aux fraises... dont je raffole pardessus tout! Mais à chaque, je suis un poil déçue de la consistance, je trouve que la crème pâtissière...
Posté par CendrineJ à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  tarte,  vanille,  pâte à tarte,  tradition,  printemps

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