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30 mars 2018

°financiers au citron///sans gluten°

°financiers au citron///sans gluten°
En accompagnement de la nage de pomelos au safran, c'est un régal! Mais j'avoue que ça se mange à n'importe quelle heure ces petites choses... une version au citron donc et sans gluten, car quelques petits soucis d'intolérance en ce moment. La farine...
Posté par CendrineJ à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  citron,  blanc d’œuf,  farine coco,  sans gluten

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23 mars 2018

°nage de pomelos au safran°

°nage de pomelos au safran°
Parce que j'ai un stock assez impressionnant de safran, parce que je fais le tri de mes magasines de cuisine assez régulièrement pour faire de la place, parce que c'est la saison des pamplemousses... bref, voici la nage de pomelos au safran, inspiration...
Posté par CendrineJ à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pamplemousse,  safran,  hiver

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17 mars 2018

°newsletter°

Certaines personnes me demandent comment recevoir les articles au fur et à mesure de leur publication... il suffit d'inscrire votre adresse mail, dans le pavé Newsletter en bas de la colonne de gauche. Si cela ne fonctionne pas, merci de me le signal...
Posté par CendrineJ à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2018

°flan coconut lyly°

°flan coconut lyly°
Lors de mes dernières vacances au Cambodge, j'ai eu la chance de suivre un cours de cuisine au Coconut Lyly, à Battambang dans le nord ouest du pays. Nous étions 2 à suivre ce cours, nous avons choisi nous-mêmes les plats parmi plusieurs propositions...
Posté par CendrineJ à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  vanille,  asie,  crème de coco,  cambodge

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10 mars 2018

°salade de queue de boeuf, selon Thierry Marx°

°salade de queue de boeuf, selon Thierry Marx°
Je regarde de temps en temps sur les carnets de Julie sur France 3 et la dernière fois, je suis tombée sur une émission spéciale sur les restes, le recyclage, anti-gaspi, etc... fort intéressant, surtout que c'est vraiment un sujet qui m'interesse grandement...
Posté par CendrineJ à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  sésame,  boeuf,  asie

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4 mars 2018

°pintade au poivre vert de Kampot, flambée au whisky°

°pintade au poivre vert de Kampot, flambée au whisky°
Mélange des genres et des terroirs avec cette recette du dimanche... rencontre entre le Cambodge et son fameux poivre de Kampot et la terre écossaise et son whisky, un mélange détonnant et très réussi! Pintade au poivre vert, flambée au whisky pour 4...
Posté par CendrineJ à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cambodge,  pintade,  poivre vert,  whisky

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