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cassis
14 juin 2013

°Eton Mess aux fruits noirs °

°Eton Mess aux fruits noirs °
J'ai toujours beaucoup de mal à faire mes meringues... non, je ne crame pas tout, c'est mon four qui déconne! Combien de fois, ai-je pu dire cela... Du coup, la pavlova devient une épreuve de fond, un vrai challenge. Tout cela c'était avant! Avant la...
Posté par CendrineJ à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  myrtille,  meringue,  mûre,  cassis,  royaume uni,  été

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25 février 2012

°Blanc Cass///entremet cassis, chocolat blanc, fenouil & citron vert°

°Blanc Cass///entremet cassis, chocolat blanc, fenouil & citron vert°
Bon à la demande générale... on revient au sucré, au sweet, au dessert, au calorique... spéciale dédicace Astrid! Et pour fêter cela, je vais vous parler du Blanc Cass ... non pas qu'Astrid soit alcoolo... non elle ne boit pas! Elle, son truc, c'est plutôt...
Posté par CendrineJ à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  chocolat blanc,  entremet,  cassis,  fenouil,  fêtes

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3 mars 2011

°tarte cassis viennois°

°tarte cassis viennois°
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour arriver à bout des réserves sans fin de mon congél et plus particulièrement des fruits. Alors, de temps à autres je lance des recherches sur Google avec comme mot clef, le fruit dont je veux me...
Posté par CendrineJ à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  yaourt,  tarte,  chocolat blanc,  cassis,  fêtes,  gélatine,  été

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6 février 2011

°crème d'amande légère au citron, confit de cassis °

°crème d'amande légère au citron, confit de cassis °
J'ai déjà parlé de la vie de mon congélateur et de mon placard... ben oui, ils sont toujours blindés. J'y travaille pourtant, j'ai l'impression de bien piocher dedans, sans les réapprovisionner... mais rien n'y fait, tout est toujours aussi plein! Bon...
Posté par CendrineJ à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  amande,  citron,  cassis,  été,  jaune d’œuf

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8 août 2010

°pavlova rose & fruits rouges°

°pavlova rose & fruits rouges°
Au début, je voulais faire un dessert aux framboises et à la rose (Pierre Hermé quand tu nous tiens!)... ben oui, c'est bien la saison des framboises en ce moment! Sauf que cette année la framboise est capricieuse et que le temps chaud et sec de ces derniers...
Posté par CendrineJ à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  framboise,  fraise,  rose,  groseille,  meringue,  cassis,  fêtes,  blanc d’œuf,  été

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17 avril 2010

°pouding pain & fruit rouge°

°pouding pain & fruit rouge°
Je ne sais pas ce qui se passe en ce moment.... je suis complètement attirée par la cuisine anglo-saxonne! Il n'y a pas vraiment de raison, nous sommes au printemps est la tendance serait plutôt au frais et à la légèreté... ce qui n'est pas vraiment le...
Posté par CendrineJ à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  pain,  groseille,  light,  cassis,  royaume uni,  été

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17 décembre 2009

°Cassis VS Violette///entremet cassis & violette°

°Cassis VS Violette///entremet cassis & violette°
Depuis que Coco m'a fait découvrir Métro, moi j'ai découvert les purées de fruits... le truc dingue, des fruits en toutes saisons, des purées obtenues sans travail, des parfums que je n'aurais pas osé travailler en frais (trop fainéante pour presser les...
Posté par CendrineJ à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  entremet,  cassis,  violette,  fêtes,  été

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