J'avais fais il y a quelques années de l'eau de rhubarbe et je me suis dit que je pourrais croiser le principe de cette eau de rhubarbe avec celui du kéfir de fruits. En fait, j'hésitais entre le ferment de kéfir ou la fermentation citron/sucre/soleil...

Il y a quelques années, je faisais, enfin, nous faisions régulièrement notre pain. nous avons eu notre période, machine à pain, levure sèche, machine à pain dont on se servait uniquement du pétrin avec une cuisson au four, notre période levure fraîche,...