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bidouilles & tambouilles
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flan
11 décembre 2008

°crème renversée à la courge au sicchuan & noisettes caramélisées°

°crème renversée à la courge au sicchuan & noisettes caramélisées°
La courge pleine de Naples, vous connaissez? Moi non plus, jusqu'à ce qu'une collègue bien avisée m'en propose en me priant (presque) de lui en débarrasser... Il s'agit donc d'une variété de courge très ancienne et dont le nom n'est absolument pas usurpée...
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26 janvier 2008

°flan Pina Colada°

°flan Pina Colada°
Et bien oui encore de l'exotisme! Mais si Mr Kroutch (qui, à ce qu'il me dit, me lit) ne voit pas le message subliminal (trop discret, peut-être?) qui émane de mes derniers messages... je ne sais plus quoi faire! Non, soyons sérieux, là c'est plutôt un...
21 novembre 2007

°moelleux au potimarron, coeur fondant chocolat°

°moelleux au potimarron, coeur fondant chocolat°
Et ron et ron petit potiron... Normalement ces cucurbitacées là sont censés se conserver longtemps, tout du moins jusqu'à la belle saison suivante... mais ces bêtes là sont sensibles (au froid) et fragiles (au coups)... bref, chaque année, c'est avec...
15 novembre 2007

°flan aux dattes Medjool & noix°

°flan aux dattes Medjool & noix°
Comme de nombreuses bloggeuses, j'ai enrichi, il y a quelques temps, ma bibliothèque culinaire du livre de Laurence SALOMON, j'ai déjà essayé THE famous tarte aux carottes que l'on trouve ici ou là et j'avais très envie de tester d'autres recettes, mais...
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