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grece
4 juillet 2020

°spanakopita aux fanes de radis°

°spanakopita aux fanes de radis°
Un peu de Grèce dans ton assiette? Alors voici la recette de tourte aux épinards et féta mais en version recylage alimentaire ou tendance zéro déchet! Comment? En remplaçant les épinards frais par des fanes de radis, tout simplement! Spanakopita aux fanes...
Posté par CendrineJ à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Grèce,  féta,  pâte filo,  tarte salée,  printemps,  fane

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6 juillet 2019

°houmous°tartinade aux pois chiches, tahin, cumin & carvi°

°houmous°tartinade aux pois chiches, tahin, cumin & carvi°
Un classique de la cuisine méditerranéenne, mais qui ne figurait pas encore sur mon blog. Hors c'est un de mes plats préférés et chaque fois que je veux en faire, je galère toujours et change de recette sans trouver mon bonheur. Ce coup-ci c'est la bonne...
Posté par CendrineJ à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  cumin,  citron,  tartinade,  pois chiche,  Grèce,  moyen orient,  huile de sésame

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11 août 2018

°ktipiti°tartinade grecque aux poivrons & féta°

°ktipiti°tartinade grecque aux poivrons & féta°
Une recette d'été du bassin méditerranéen, bien de saison et idéale pour un apéro qui sert également d'entrée, voire de plats (si il y a plusieurs mezedes) à compléter d'un petit dessert et hop le tour est joué! Sauf que non, car à faire plein de petits...
Posté par CendrineJ à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  poivron,  apéro,  tartinade,  Grèce,  yaourt grec,  paprika fumé

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26 août 2017

°Chou-fleur aux tomates, raisins de Corinthe & pignons°

°Chou-fleur aux tomates, raisins de Corinthe & pignons°
Un peu en mal des vacances 2016 en Crète, où j'ai découvert la cuisine grecque je suis partie fureter sur Pintesrest à la recherche de recettes grecques et de ses îles, c'est alors que j'ai découvert le blog en direct d'Athènes, qui, vu son titre, ne...
Posté par CendrineJ à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  chou fleur,  raisin sec,  pignon,  accompagnement,  Grèce,  automne

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14 septembre 2015

°salade d'aubergine grecque°

°salade d'aubergine grecque°
Bon revenons au régime crétois... ses olives, son huile, ses légumes qui représentent finalement la base des mezze! Autrement dit, tout plein de choses à grignoter, à partager, à savourer autour d'un apéro/entrée... tout un programme n'est-il pas? Et...
Posté par CendrineJ à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  aubergine,  tartinade,  Grèce,  été

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5 septembre 2015

°poulet rôti à la grecque, à l'origan & au citron°

°poulet rôti à la grecque, à l'origan & au citron°
Le fameux régime crétois... hum, hum, hum, c'est quoi exactement? Moitié huile et moitié autre? M'ouais, j'suis plutôt sceptique quand même... pourtant, y parait que c'est scientifiquement prouvé! Et bien malgré cela, j'avoue qu'après une semaine passée...
Posté par CendrineJ à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  poulet,  citron,  Grèce,  origan

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16 août 2010

°lasagne Moussaka, aubergine & agneau°

°lasagne Moussaka, aubergine & agneau°
L'été est le moment où l'on peut se permettre de grandes fêtes en plein air, enfin par ici la saison est quand même limitée entre le 4 et le 20 juillet... il faut donc viser juste! Mais quand on fait se genre de trucs, on voit les choses en grand... avec...
Posté par CendrineJ à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  aubergine,  tomate,  lasagne,  agneau,  Grèce,  été

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