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27 octobre 2010

°galets suisses°

°galets suisses°
J'achète rarement des livres de cuisine ou des magazines culinaires. En général, je les emprunte à la médiathèque, on me prête des bouquins ou on me donne des magazines pour que je puisse assouvir ma grande passion du découpage/collage. Et quand je vais...
Posté par CendrineJ à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  petit suisse,  amaretto,  light,  petit gâteau

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22 octobre 2010

°pâtes farcies au maquereau fumé & marjolaine°

°pâtes farcies au maquereau fumé & marjolaine°
J'ai toujours aimé le principe de farcir les pâtes... je trouve que cela laisse beaucoup plus de liberté que la fabrication des lasagnes. je sais, ceci n'est qu'une illusion mais en tout cas, pour moi ça marche. En plus on peut se permettre en un seul...
Posté par CendrineJ à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  pâte,  farci,  poisson fumé

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18 octobre 2010

°fenouil braisé à l'orange°

°fenouil braisé à l'orange°
Personnellement j'aime beaucoup le petit goût anisé du fenouil, mais j'en fais relativement peu souvent... Pourquoi, parce qu'en salade, ce légume là ne m'éclate pas vraiment et que je n'ai qu'une recette de fenouil dans mes tiroirs;.. le fenouil braisé....
Posté par CendrineJ à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  accompagnement,  fenouil,  fêtes,  automne,  hiver

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16 octobre 2010

°minestrone°

°minestrone°
C'est le début de l'automne, mais le temps s'accroche encore un peu à l'été.. les potagers aussi s'accrochent tant bien que mal à la saison estivale, les courgettes produisent encore un peu, les tomates noircissent, les pieds de haricots commencent à...
Posté par CendrineJ à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  soupe,  basilic,  thym,  italie,  automne

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12 octobre 2010

°oeuf, levure, farine & sucre perlé°

°oeuf, levure, farine & sucre perlé°
Moi, j'aime pas les gaufres... je sais, je suis super difficile en sucré. Mais lors de notre weekend à la dernière braderie de Lille, alors que la petite troupe faisait une halte aux gaufres de Bruxelles (les meilleures, d'après Mr Kroutch... celles que...
Posté par CendrineJ à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: belgique,  gaufre,  sucre perlé

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7 octobre 2010

°pêche de vigne au naturel°

°pêche de vigne au naturel°
Le problème des vergers et des jardins en général, c'est que tout donne en même temps et en quantité industrielle... Mon verger, composé de 3 arbres (excusez du peu!), contient un pêcher de vigne... un tout petit pêcher de vigne de 1,50m, qui donne depuis...
Posté par CendrineJ à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  verveine,  conserve,  pêche de vigne,  automne,  stérilisation

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3 octobre 2010

°oeufs benedict°

°oeufs benedict°
J'adore les muffins anglais contrairement aux américains que je déteste vraiment. Et cette recette découverte de l'autre côté de l'Atlantique m'a tout de suite plu quand je l'ai vu arriver sur la table... du petit déjeuner! Vous comprenez le paradoxe?...
Posté par CendrineJ à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  oeuf,  pancetta,  USA,  muffin anglais

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