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lait
12 juin 2020

°paneer maison/fromage frais////inde°

°paneer maison/fromage frais////inde°
En ce moment, je suis dans ma période, végétale, indienne... Les deux sont plutôt compatibles, ceci explique cela! Pas comme si j'étais en mode charcuterie/végétarienne. Bref, j'ai donc pris un livre de cuisine indienne à la médiathèque et me suis lancée...
Posté par CendrineJ à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  fromage frais,  inde,  végétarien

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17 mars 2013

°riz au lait à la canelle et à l'ananas°

°riz au lait à la canelle et à l'ananas°
Malgré le printemps qui arrive (d'après le calendrier en tout cas), j'ai envie de choses réconfortantes, douces... Du riz au lait. Oui c'est ça dont j'ai besoin avec ces températures Sibériennes des steppes orientales! On a tout eu, le blizzard, la neige...
Posté par CendrineJ à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  riz,  lait,  vanille,  ananas,  hiver

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9 juin 2012

°poulet au lait ///Jamie Oliver°

°poulet au lait ///Jamie Oliver°
Un poulet pour 7, c'est trop juste? Du coup en dernier recours, au dernier moment, un achat express d'un poulet... Deux poulets, deux possibilités! Le premier en version rôtisserie au BBQ par M. Kroutch et pour Madame b&t, une recette de Jamie Oliver...
Posté par CendrineJ à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  lait,  citron,  sauge

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10 décembre 2009

°chocolat de première communion, citron & cannelle///antilles°

°chocolat de première communion, citron & cannelle///antilles°
Ah la France, quel merveilleux pays! Le Ti punch, l'ananas, les accras que de belles spécialités régionales! Oui, oui, je parle bien de la France et plus particulièrement du département 97... ben oui, celui d'outre mer où l'eau est turquoise, où le soleil...
Posté par CendrineJ à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  citron vert,  lait,  chocolat,  vanille,  cacao,  antilles,  hiver

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5 janvier 2009

°macaron à la réduction de lait°

°macaron à la réduction de lait°
Pour les super forts en math (et oui, il faut être super fort pour remarquer ça...), vous aurez remarqué que lors de ma victoire avec mes macarons blancs, la quantité indiquée donnait 76 coques... et que la recette des macarons au chèvre ne nécessitait...
Posté par CendrineJ à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  macaron,  caramel,  fêtes,  blanc d’œuf

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30 novembre 2008

°semoule au lait frais & fleur d'oranger°

°semoule au lait frais & fleur d'oranger°
Quand je fais un repas à thème, j'aime assez être raccord du début à la fin (bon, ok... pas toujours). mais là en l'occurrence, c'était un petit repas autour d'un tajine (ou une? en fait je ne sais toujours pas) donc à priori plutôt oriental... pour le...
Posté par CendrineJ à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  fleur d'oranger,  semoule,  tradition

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21 juin 2008

°velouté de radis roses°

°velouté de radis roses°
L'année dernière, j'ai eu ma phase soupe... il faut bien avouer que la météo de l'été 2007 a favorisé mon obsession, j'en ai fait des chaudes, des froides, des vertes, des rouges, bref tout y est passé ou presque... jusqu'à ce que passe entre mes mains...
Posté par CendrineJ à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  lait,  radis

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