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lentilles
3 mai 2020

°harira///maroc°

°harira///maroc°
Ici, il y a peu d'habitudes ou de rituels... mais si il devait y en avoir qu'un (mis à part le lavage des dents et toutes autres considérations hygiénistes hein?) et bien ce serait la soupe du dimanche soir, devant la télé! Cela permet de rétablir (en...
Posté par CendrineJ à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  lentilles,  gingembre,  coriandre,  soupe,  tomate,  céleri,  pois chiche,  maghreb,  curcuma

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5 octobre 2019

°soupe lentilles, tomates & paprika fumé°

°soupe lentilles, tomates & paprika fumé°
En général, les dimanches soirs d'hiver sont souvent identiques ici... ils se finissent devant la télé en mangeant un bon bol de soupe et ensuite c'est chacun pour soi! Un plateau TV fromage pour l'un ou fruit/yaourt pour l'autre... ne me demandez pas...
Posté par CendrineJ à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  soupe,  tomate,  paprika fumé

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11 mars 2016

°soupe lentilles, haricots rouges & gingembre°

°soupe lentilles, haricots rouges & gingembre°
Toujours dans la lignée vegan... et de saison? Une bonne soupe de lentilles avec une note exotique qui change un peu des traditionnelles lentilles/carottes/saucisses fumées... A consommer sans modération en plat principal accompagnée d'une salade crue...
Posté par CendrineJ à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  haricot rouge,  gingembre,  soupe

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9 février 2010

°thon à l'indienne, risotto de lentilles vertes, carottes & cumin°

°thon à l'indienne, risotto de lentilles vertes, carottes & cumin°
Le thon, c'est bon, mais le thon blanc, c'est excellent. C'est en partant de ce fameux adage et des non moins médiatiques quotas de pêche concernant le thon rouge, que je me suis lancée dans l'achat de pavés de thon blanc surgelé... Tout cela pour ça,...
Posté par CendrineJ à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  thon,  risotto,  cumin,  poisson,  curry,  carotte,  inde

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6 août 2008

°salade de lentilles vertes, à l'huile de pistache & andouillette°

°salade de lentilles vertes, à l'huile de pistache & andouillette°
En gastronomie, comme en musique, j'aime les changements de rythme, les associations inavouables ou étonnantes... Je ne vais pas faire l'éloge de la gastronomie lyonnaise; elle n'a pas besoin de moi pour sa réputation... C'est vrai que cette cuisine là,...
Posté par CendrineJ à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: andouillette,  huile de pistache,  lentilles,  salade

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24 avril 2008

°Ragoût de lentilles blondes au vin rouge et au Chorizo°

°Ragoût de lentilles blondes au vin rouge et au Chorizo°
Ce qui m'embête toujours dans les légumes secs, type haricots, c'est qu'il faut penser à les tremper la veille... et moi j'ai un peu de mal à anticiper... un peu comme pour les blancs d'œufs, vieux de 2 à 3 jours, pour faire les macarons, comme les graines...
Posté par CendrineJ à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  chorizo,  vin rouge

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2 février 2008

°salade de lentilles au thon fumé et à l'huile de noisette°

°salade de lentilles au thon fumé et à l'huile de noisette°
... mais le thon blanc c'est excellent! Ah la réputation! La notre est plutôt celle de la bonne bouffe, gourmets et gourmands... Alors forcément, quand nos parents partent en vacance, les souvenirs qu'ils nous ramènent sont assez éloignés du coquillage...
Posté par CendrineJ à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles,  huile de noisette,  raifort,  thon fumé

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