bidouilles &amp; tambouilles

16 août 2010

°lasagne Moussaka, aubergine & agneau°

L'été est le moment où l'on peut se permettre de grandes fêtes en plein air, enfin par ici la saison est quand même limitée entre le 4 et le 20 juillet... il faut donc viser juste! Mais quand on fait se genre de trucs, on voit les choses en grand... avec...

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Tags: cumin, aubergine, tomate, lasagne, agneau, Grèce, été

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14 août 2010

°macarons à la mirabelle°

La saison de la mirabelle s'amorce et les petites prunes dorées commencent à sortir sur les étals et à colorer nos vergers lorrains... j'ai toujours l'impression que la saison arrive toujours de plus en plus tôt chaque année! C'est vrai qu'en Lorraine,...

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Tags: chocolat blanc, macaron, mirabelle, recette lorraine, fêtes, blanc d’œuf

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11 août 2010

°tian tomates & aubergines°

En ce moment, les soirées se suivent et se ressemblent... marché le matin, BBQ le soir, sauf que entre les deux, et contrairement à l'hiver, je n'ai pas envie de passer mes journées aux fourneaux... je suis donc à la recherche de recettes simples à réaliser,...

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Tags: aubergine, tomate, gratin, accompagnement, été

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8 août 2010

°pavlova rose & fruits rouges°

Au début, je voulais faire un dessert aux framboises et à la rose (Pierre Hermé quand tu nous tiens!)... ben oui, c'est bien la saison des framboises en ce moment! Sauf que cette année la framboise est capricieuse et que le temps chaud et sec de ces derniers...

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Tags: crème, framboise, fraise, rose, groseille, meringue, cassis, fêtes, blanc d’œuf, été

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6 août 2010

°crème, tomate & mozzarelle°

Pas envie de passer des heures dans la cuisine en ce moment, j'avais décidé de faire une entrée simple et éprouvée... des tomates mozza. Mais à la dernière minute, j'ai changé d'avis... je me suis laissée embarquée par une idée que j'avais eu il y a deux...

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Tags: mozzarelle, pannacotta, tomate, basilic, été

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3 août 2010

°crème de pois chiches au cumin°

Du coup avec cette recette là, il m'est resté plein de pois chiches... la moitié d'une grosse boite! J'ai alors voulu faire un houmous sans prendre le temps de jeter un œil sur une recette... ça a donné une crème de pois chiches délicieuse! Finalement...

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Tags: cumin, soupe, pois chiche, moyen orient

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28 juillet 2010

°salade de pois chiches, citron confit & basilic°

Au début, je devais faire une salade de pois chiches à la menthe et puis la fête est passée et l'idée aussi... pas assez de temps pour tout faire! Finalement, la boite de pois chiches a rejoint gentiment ses petites copines boites de conserve dans l'épicerie...

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Tags: salade, citron confit, basilic, pois chiche

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25 juillet 2010

°natur'O'Burger°

Tout est dans le titre... un beefburger assaisonné à la sauce macrobionaturobidultruc. En fait tout est partie de cette recette là, trouvée sur le net et qui me faisait vraiment de l'œil depuis quelques temps, puis est venue une forte envie de steak haché...

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Tags: hamburger, mozzarelle, boeuf haché, graine, tomate, sandwich, flocon d'avoine, été

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22 juillet 2010

°sablés aux 4 graines°

Un apéro de remerciement à organiser dans une semaine de folie, pour une journée de folie... des recettes simples et rapides, pas le temps de rêvasser, même pas de réfléchir! Juste cinq minutes pour retrouver la recette d'Éric Kayser*. trouvé dans un...

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Tags: graine, apéro, tournesol, sésame, sablé, lin, pavot

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19 juillet 2010

°saint jacques rôties sur tartare de légumes°

Pour plusieurs raisons, je ne vais que très rarement au restaurant ... tout d'abord par volonté pour garder ce corps de rêve que le monde entier m'envie (... chut, ça fait du bien de fantasmer), ensuite parce que j'y vais quand même assez souvent pour...

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Tags: coriandre, courgette, tomate, st jacques, été

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13 juillet 2010

°gaspacho tomate-pastèque au fenouil°

De la fraîcheur, c'est la seule chose que l'on demande en ce moment.... de la fraîcheur. Alors forcément dans les repas c'est plutôt salade que choucroute garnie et il est facile de manger ces 5 fruits et légumes par jour! Alors, histoire de ne faire...

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Tags: soupe, tomate, pastèque, espagne, fenouil, été

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10 juillet 2010

°glace coco°

Il fait chaud, 'two' chaud 'pouw twavailler'... flash back, retour en arrière... plage des Salines, Martinique. décembre 2009.. le tintinnabulement de la clochette de la Martiniquaise en boubou madras. On a beau dire les goûts sont toujours différents...

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Tags: lait de coco, glace, caraïbes, antilles

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7 juillet 2010

°sablés au parmesan et au piment°

Ce temps est propice aux apéritifs dînatoires... vous savez ce genre de trucs, inventés il y a peu de temps, et permettant de prendre des apéros à rallonge! Ayant à préparer moult apéros ces derniers temps, j'ai dû trouver des trucs à faire à l'avance,...

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Tags: parmesan, apéro, sablé

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4 juillet 2010

°oeuf au plat au foie gras°

Il y a des choses qui paraissent simples mais qui, au final, sont bien plus compliquées que ce qu'on pensait... Avez-vous suivi l'émission Top chef? Moi, j'ai pas tout vu mais j'ai retenu une chose, c'est que l'œuf au plat, c'est compliqué, c'est très...

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Tags: foie gras, oeuf, fêtes

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29 juin 2010

°salade d'épinards & parmesan°

Encore une petite recette simple et goûteuse et qui à, à l'instar de celle-ci, fait abdiquer plusieurs personnes face à leur aversion envers l'épinard... "Ah, des épinards? Je pensais pas que ça pouvait se manger crus... En fait, j'aime pas!", moi de...

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Tags: parmesan, salade, épinard, huile de truffe, printemps

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27 juin 2010

°picnic°

Et quatre, quatre de plus! Oui, quatre nouvelles ont été intronisées dans le très sélect club des JBL... elles remplissaient les 3 conditions nécessaires à leur adhésion, mesurer plus de 1m et moins de 2, être blonde, brune, rousse ou noir et surtout......

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Tags: lorraine, pique-nique, rencontre, nancy

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25 juin 2010

°picnic°

Dernier rappel! Si tu n'as rien de prévu demain samedi aux alentours de midi et que tu traines le nez en l'air autour du Kiosque de la Pépinière à Nancy ... viens nous rejoindre au pique nique des joyeux (forcément) blogueurs (ou pas) lorrains (pas obligatoire,...

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Tags: lorraine, pique-nique, rencontre

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23 juin 2010

°panna cotta amande & rhubarbe°

La rhubarbe, comme s'il en pleuvait! Après moult tarte, crumble, entremet, chutney, milkshake et même eau.... il faut encore se recycler, alors voici une petite recette de pannacotta, qui n'en est pas vraiment une finalement! Car comme son nom l'indique,...

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Tags: pannacotta, amande, rhubarbe, light, printemps

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20 juin 2010

°gâteau façon tarte aux fraises'°

Au tout début, une sortie annulée et un tête à tête avec Mr Kroutch (en plus pas de match crucial prévu le soir même)... le bonheur! ça c'était sans compter le coup de fil à un ami, 'hein ben qu'est ce que vous faites ce soir? Vous êtes dispo pour un...

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Tags: fraise, vanille, gâteau, printemps

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17 juin 2010

°raviolis aux sardines, bouillon citronnelle°

Je sais pas si vous avez remarquez, j'ai une véritablement addiction pour les produits qui, en général, ne sont pas vraiment glamour et n'intéressent personne voire révulsent certaines personnes. Le boudin noir par exemple que j'ai détourné de mille et...

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Tags: sardine, ravioli, pâte, farci, cerfeuil, citronnelle, bouillon