fetes - bidouilles & tambouilles

13 janvier 2012

°sandwichs à la truffe°

Je vous souhaite une belle année 2012, la dernière... si on croit les prémonitions des différentes croyances ou religions anciennes! Non, pas que la fin du monde nous guette, mais la fin du calendrier maya annonce un changement d'ère radical... Les tropiques...

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Tags: apéro, sandwich, truffe, fêtes, pain de mie

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10 décembre 2011

°recettes de fêtes°

L'index s'enrichi d'un nouveau thème... les fêtes! Ben oui, l'index classique commence à prendre un peu d'ampleur et je vous avoue que de devoir tout passer en revue quand on a du monde le soir... devient pour moi fastidieux! Alors, je me suis attelée...

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Tags: fêtes, index

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6 décembre 2011

°mousse de betterave au café°

Je suis sur cette idée depuis juillet... mais ça y est, j'ai enfin trouvé le bon dosage. En fait, c'est en juillet que j'ai eu la chance de m'offrir ce petit plaisir, un petit plaisir à plusieurs décimales, un petit plaisir à Valence, un petit plaisir...

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Tags: café, betterave, light, fêtes, féta, mousse, huile de noix, hiver

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4 décembre 2011

°piques de boudins blancs & pommes°

Je suis toujours à la recherche de recettes rapides, pouvant se faire à l'avance, quitte à réchauffer à la dernière minute... et puis bonnes (ben oui, quand même!)...voici donc un petit amuse-bouche que môman avait préparé le jour de Noël (dernier, évidemment!)......

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Tags: apéro, pomme, fêtes, boudin blanc, automne, hiver

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29 novembre 2011

°rochers blancs pistaches et violettes°

A partir de la recette de base de Sophie Dudemaine, il suffit de laisser libre cours à son imagination ou à ses placards... d'adapter les quantités de beurre en fonction du type de chocolat. Et oui, le chocolat blanc étant déjà bien gras, il ne faut pas...

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Tags: chocolat blanc, pistache, confiserie, violette, fêtes

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26 novembre 2011

°macadamia's ball°

ça y est, l'hiver est bien installé. Nous sommes passés de l'été direct à l'hiver sans passer par la case automne... du coup, les week-end se passent au coin de la cheminée à bouquiner, à bricoler, à bidouiller, à feignanter, à buller.... et puis au moment...

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Tags: chocolat, raisin sec, confiserie, fêtes, beurre salé, noix de macadamia

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18 novembre 2011

°charlotte aux coings & rose°

Saga du coing... quand tu me tiens! Bon allez comme promis, la suite de la gelée de coing et pis promis, ce coup-ci c'est la dernière! Au début, je voulais faire un bavarois au coing et puis vue la texture quand même assez brute de la purée obtenue......

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Tags: dessert, rose, charlotte, coing, fêtes, automne

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9 septembre 2011

°DIY/serviteur muet°

Quelques idées en tête depuis un long moment, mais pour une fois, ce n'est pas le temps qui me manquait pour concrétiser ces idées, mais les matières premières! En effet, j'étais à la recherche d'anciennes pièces de porcelaine anglaise depuis (au moins)...

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Tags: fêtes, vaisselle, diy

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12 juillet 2011

°Abricot Ginger///entremet abricot, gingembre & vanille°

Je vous avez prévenu, je vous l'avais annoncé.... abricot gingembre et vanille... le retour! Mais c'est en entremet cette fois ci, que je l'ai imaginé. Au début, je voulais utiliser du lait d'amande, parce que j'aime beaucoup l'association amande et abricot....

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Tags: abricot, gingembre, vanille, entremet, fêtes, été

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28 juin 2011

°lotte aux artichauts, gingembre & lait de coco°

Avec tous les fruits qui s'amoncèlent dans le jardin, cela devient absolument nécessaire de reprendre le vidage du congélateur... voire urgent! Alors, l'équation est simple, de la lotte, des artichauts... auxquels s'ajoutent du lait de coco du placard...

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Tags: gingembre, lait de coco, poisson, artichaut, fêtes, lotte

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2 avril 2011

°filet de boeuf, sauce café°

Encore une petite réminiscence de nos dernières vacances (c'est dingue le profit qu'elles ont eu ces vacances). Une véritable surprise que ce filet de boeuf sauce café dégusté dans un restaurant situé au dessus d'un magasin... qu'il fallait traverser...

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Tags: café, boeuf, fêtes

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9 mars 2011

°Chocolait passionnément courge///entremet chocolat, passion & graines de courge°

D'abord avant de commencer la recette, je vous propose un petit précis de bidouillage... A celles et ceux qui pensent que pour faire de beaux gâteaux et entremets, il est absolument nécessaire d'avoir LE kitchenBip dernier cri, le Thermotruc qui vaut...

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Tags: fruit de la passion, chocolat au lait, entremet, fêtes

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3 mars 2011

°tarte cassis viennois°

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour arriver à bout des réserves sans fin de mon congél et plus particulièrement des fruits. Alors, de temps à autres je lance des recherches sur Google avec comme mot clef, le fruit dont je veux me...

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Tags: citron, yaourt, tarte, chocolat blanc, cassis, fêtes, gélatine, été

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26 février 2011

°MAC/bouchées mûre/amande/chocolat°

Le défi, si vous l'acceptez est de vider les réserves de bouffe du congelo et du placard... gloups! Ah oui quand même, ça fait exactement 20 jours que je tiens bon, à raison d'une facture de 30€/semaine au sup... c'est à dire que dalle! Mais je commence...

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Tags: amande, chocolat blanc, confiserie, mûre, fêtes

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23 février 2011

°mousse de fromage blanc, cœur de framboise°

Cela fait une éternité que j'avais envie de réaliser une mousse de yaourt ou de fromage blanc et puis voilà, le temps nous rattrape, on oublie un peu jusqu'au jour où on retombe sur ses notes ou on lit une recette avec cette idée et même un petit truc...

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Tags: framboise, fromage blanc, light, fêtes, gélatine, mousse, blanc d’œuf, été

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25 janvier 2011

°DIY/déco verre°

Lorsque je reçoit plus de 8 personnes, il est toujours difficile pour moi d'avoir assez de vaisselle et plus particulièrement les verres à vin, ben oui, je sors mes verres en cristal uniquement à table et avec 8 personnes maxi! Du coup, Mr Kroutch (il...

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Tags: fêtes, vaisselle, diy

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14 janvier 2011

°DIY/déco noël°

Toujours en mode "bidouilles", envie de cocooning , de rester bien au chaud chez soi et de rendre son petit intérieur bien douillet... quelques idées éphémères de déco hivernale avec pas grand chose (ça mérite pas plus, hein ma petite Ingrid?) qui peut...

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Tags: fêtes, diy, déco

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6 janvier 2011

°potage aux pois cassés aux noix de saint-Jacques°

Pour ne pas faillir à MA tradition, je débute l'année avec une petite souplette! Cette année, pas de grippe H1N1, pas de foie en vrac (légèrement gras, tout au plus), bref pas besoin de soupe détox! En revanche quelques restes de noix de st jacques du...

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Tags: soupe, st jacques, fêtes, pois cassé

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30 décembre 2010

°DIY/bougeoir éphémère°

Toujours sur le thème de la bidouille et des fêtes... ben oui, cette année, pas trop de cuisine, juste ce qu'il faut pour pouvoir profiter des invités et surtout je vais faire (pour une fois) des plats déjà testés et approuvés... privilégier les plats...

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Tags: fêtes, diy, déco

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29 décembre 2010

°DIY/déco verre éphémère°

Pour changer un peu de la tambouille... un peu de bidouilles! En prévision du buffet de la Saint Sylvestre, je me suis demandée comment marquer les verres pour que chacun le retrouve et ce jusqu'au bout de la nuit? Pas question de passer son temps à laver...

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Tags: fêtes, vaisselle, diy